قائمة سلالات البقر الحلوب

مجموعة ابقار في المرعى

الأبقار حيوان أليف من فصيلة الثديات، توجد عدة أنواع منها.

السلالات

• سلالة الهوليستن فرزيان: سلالة هولندية ألمانية؛ تعيش في كلتا الدولتين، وهي سلالة قديمة جداً، وتفوق سلالة البرون سوس في إنتاج الحليب، كما أنها تحتل المرتبة الأولى في إنتاج الحليب بين السلالات المختلفة. تتميّز هذه السلالة بقدرتها العالية على التأقلم مع المناخات المختلفة،
• سلالة الجرسي: هي سلالة بريطانية الأصل تتميز بصغر حجمها، ويحتوي حليبها على نسبةٍ عالية من الدهون مقارنةً بغيرها من السلالات الأخرى، ولونها يميل إلى اللون الكريمي المائل إلى اللون الرمادي أحياناً. تستطيع هذه السلالة أن تعيش في الطقس الدافئ والبارد.
• سلالة الأيرشير: هي سلالة أسكتلندية، تتميّز بجلدها الأبيض مقارنةً بباقي السلالات، تتغذّى هذه السلالة على المراعي الجبلية، ولونها مختلط بين الأبيض والبني، وجسمها متناسق ومتميز.
• الأبردين أنجس: وهي سلالة بقريّة نشأت في اسكتلندا، ذات لون أسود وبلا قرون، لا تنتج الكثير من الحليب، ولكن لحمها مفيد وذو نوعية جيدة.
• الأبقار الشاميّة: وأصل نشأتها في دمشق وتحديداً في الغوطة، وهي أفضل أنوع الأبقار من حيث تكيّفها مع البيئة، ومقاومة الأمراض والفيروسات، كما وتنتج حليباً ذا جودة جيّدة، لها لون أشقر أو قرميديّ وهي ذات حجم كبير.
• البراهمان: وهي أبقار تعيش في المناخ الحار والرطب كمناطق خط الاستواء والهند، تتميّز بحجمها الكبير وسنام من اللحم فوق كتفها، لها لون رماديّ، أو أسود، أو أحمر بنسبة قليلة، وهي من الأبقار الهجينة.
• الشارلاي: نوع من الأبقار الفرنسية، تتميّز بكبر حجمها، ولونها الأبيض، وسرعة نمو العجول منها.
• الهيرفورد: سلالة أبقار أصلها من إنجلترا، ذات لون أبيض، تتميّز بسرعة النضوج وبقرونها، تنتج الحليب وكما يُستفاد من لحمها.
• السمنتال: وهي أبقار ذات نشأة سويسريّة، وتنتشر في أوروبا، ذات لون بني، أو أحمر، أو الأبيض، تتميّز بإنتاج الحليب، ولحمها ذي النوعية الجيدة، وقوتها.
• الديفون: نشأت في إنجلترا.
• الهايلاند: نشأت في اسكتلندا.
• الجيرسي: تُعدّ أبقار الجيرسي أقدم أنواع الأبقار في العالم، نشأت في جزيرة جيرسي في بحر المانش، لها لون أصفر وبقع بيضاء، ويتميّز لون حليبها باللون البرتقالي.
• الآيرشاير: نوع أبقار نشأ في اسكتلندا، ذو لون أبيض وبقع بنية أو حمراء، ولهذه الأبقار قرون تتخذ شكل الرقم 8، ضروعها واضحة، وتنتج الحليب بوفرة كثيره..
• السويسرية البنية: وهو نوع نشأ في سويسرا وأوروبا، ذو لون بني مميز، ومنه الرمادي والأحمر والأبيض، وكما أن هذه الأبقار تنتج الحليب بوفرة وبجودة جيدة.

طالع

• قوائم السلالات
• قائمة سلالات البقر