فوسفات ثنائي الصوديوم

فوسفات ثنائي الصوديوم
	Structural formula of disodium phosphate
	Ball-and-stick model of the component ions of disodium phosphate
الاسم النظامي (IUPAC)
	Sodium hydrogen phosphate
أسماء أخرى
	Disodium hydrogen orthophosphate; Sodium hydrogen phosphate; Sodium phosphate dibasic; disodium phosphate
الخواص
الصيغة الجزيئية	Na2HPO4
الكتلة المولية	141.96 غ/مول (خالي من ماء التبلور)
المظهر	صلب بلوري أبيض
الكثافة	2.07 غ/سم3 (ثنائي الهيدرات)
نقطة الانصهار	250 °س (يتفكك)
الذوبانية في الماء	7.7 غ/100 مل ماء
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

فوسفات ثنائي الصوديوم هو مركب لاعضوي صيغته Na₂HPO₄، وهو ملح ثنائي الصوديوم لحمض الفوسفوريك، فهو بالتالي أحد أملاح فوسفات الصوديوم.

يوجد على شكل شكل صلب بلوري أبيض، على شكل لامائي وكذلك على شكل هيدرات تتفاوت بين 2 أو 7 أو 12.

التحضير

2 N a O H + H_{3} P O_{4} ⟶ N a_{2} H P O_{4} + 2 H_{2} O .

{\ce {CaHPO4 + NaHSO4 -> NaH2PO4 + CaSO4}}

ثم بخطوة ثانية بمعالجة المحلول الناتج من فوسفات أحادي الصوديوم بالصودا الكاوية:

{\ce {NaH2PO4 + NaOH -> HNa2PO4 + H2O}}

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل صلب بلوري أبيض اللون، وهو ذو انحلالية جيدة في الماء؛ ولمحاليله صفة قاعدية متوسطة:

H P O_{4}^{2 -} + H_{2} O ⇌ H_{2} P O_{4}^{-} + O H^{-}

يؤدي تسخين المركب إلى درجات حرارة تزيد عن 250 °س إلى الحصول على ملح بيروفوسفات الصوديوم:^[2]^[3]

2 N a_{2} H P O_{4} \overset{25 0^{o} C}{\to} N a_{4} P_{2} O_{7} + H_{2} O ↑

يستخدم المركب مع فوسفات ثلاثي الصوديوم ضمن الإضافات في الصناعات الغذائية، وذلك لتعديل pH الوسط، كما يضاف مضاداً للتكتل في منتجات المساحيق الغذائية.^[4]

يدخل فوسفات ثنائي الصوديوم أيضاً في تركيب منتجات معالجة المياه، وفي المنظفات.

^ Klaus Schrödter, Gerhard Bettermann, Thomas Staffel, Friedrich Wahl, Thomas Klein, Thomas Hofmann "Phosphoric Acid and Phosphates" in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry 2008, Wiley-VCH, Weinheim. دُوِي:10.1002/14356007.a19_465.pub3
^ R. N. Bell: Sodium pyrophosphates (Sodium diphosphates). In: Ludwig F. Audrieth (Hrsg.): Inorganic Syntheses. Band 3. McGraw-Hill, Inc., 1950, S. 98–101
^ Jander, Blasius, Strähle: Einführung in das anorganisch-chemische Praktikum. 14. Auflage. Hirzel, Stuttgart 1995, ISBN 978-3-7776-0672-9, S. 337–338.
^ "MSDS". مؤرشف من الأصل في 2017-10-28. اطلع عليه بتاريخ 2011-09-26.

فوسفات ثنائي الصوديوم في المشاريع الشقيقة: