صناعة الجبن
من أرابيكا، الموسوعة العربية الحرة
المزيد من اللغات
المزيد من الإجراءات
صناعة الجبن |
 | لا يزال النص الموجود في هذه الصفحة في مرحلة الترجمة إلى العربية. |
صناعة الجبن (بالإنجليزية: Cheesemaking أو caseiculture) هي صناعة الجبن باستخدام أنواع الحليب المختلفة من البقر والماعز والغنم.[1] يعود صناعة الجبن إلى 5000 عام المعروف بالجبن المصري Egyptian cheese والذي كان يصنع في حضارة مصر القديمة
تخضع الصناعة إلى المعالجة والمقارنة الاقتصادية والتغذوية للجبن.
انظر أيضاً
المصادر
- ^ "معلومات عن صناعة الجبن على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2022-05-23.
