|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
ديفيد ج. جينكينز
| ديفيد ج. جينكينز | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
تعديل مصدري - تعديل  |
ديفيد جز جينكينز ُولد في بريطانيا، وهو أستاذ جامعي (بروفيسور) في قسم وإدارة علوم التغذية في جامعة تورنتو، كندا.[1]
كان جينكينز له الفضل في تطوير مفهوم المؤشر الجلايسيمي في شرح النظام الغذائي للكربوهيدرات الذي يؤثر على سكر الدم.[2]وأظهرت ورقته البحثية الأولى حول هذا الموضوع في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية عام 1981.[3]اتجه جينكينز إلى تأليف ما لا يقل عن 15 دراسة سريرية أخرى حول اثار مؤشر نسبة السكر في الدم ( المؤشر الجلايسيمي ). تمثل اهتمامه في الوقت الحالي حول إجراء تجارب غذائية سريرية لتوضيح احتمالات النظام الغذائي للوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان وداء السكري.
انظر أيضًا
مراجع
- ^ Jenkins، David J.A. "Department of Nutritional Sciences". جامعة تورنتو. مؤرشف من الأصل في 2009-02-12. اطلع عليه بتاريخ 2009-01-28.
- ^ Beck, Leslie (23 فبراير 2015). "Why the man who brought us the glycemic index wants us to go vegan". ذا جلوب اند ميل [English]. مؤرشف من الأصل في 2019-03-17. اطلع عليه بتاريخ 2015-02-24.
- ^ Jenkins، DJ؛ TM Wolever؛ RH Taylor؛ H Barker؛ H Fielden؛ JM Baldwin؛ AC Bowling؛ HC Newman؛ AL Jenkins؛ DV Goff (1981). "Glycemic index of foods: a physiological basis for carbohydrate exchange". American Journal of Clinical Nutrition. ج. 34 ع. 3: 362–66. DOI:10.1093/ajcn/34.3.362. PMID:6259925. مؤرشف من الأصل في 2010-03-14. اطلع عليه بتاريخ 2009-01-28.
.svg){kind=small}
