|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
بيض مخفوق
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
بيض مخفوق
|
بيض مخفوق هو طبق يصنع من البيض (عادة بيض الدجاج) يتم خفقه وتقليبه أثناء التسخين برفق وعادة يضاف إليه الملح، زبدة، زيت ومكونات أخرى في بعض الأحيان.[1]
تاريخ
البيض المخفوق هو أسلوب قديم مُتبع، فقد تم رصد أقدم وصفة موثقة للبيض المخفوق كانت في كتاب الطبخ الإيطالي "Libro della cucina" والذي يعود للقرن الرابع عشر ميلادي.[2]
مراجع
- ^ Liesa Cole، L.J.L. Quick and Easy Cooking: Meals in Minutes. Globe Pequot. ص. 50. ISBN:978-1-59921-754-3. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2017-08-21.
- ^ Andrews, Erica (26 Jun 2020). "The Untold Origin Of Scrambled Eggs". Mashed (بen-US). Retrieved 2023-09-18.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link)
| أنواع |  | |
|---|---|---|
| علم الاحياء | ||
| مكونات | ||
| بيض (طعام) | ||
| البيض في الثقافة | ||
| بيض مخفوق في المشاريع الشقيقة: | |
