|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
بيض الصويا
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
بيض الصويا
|
بيض الصويا هو نوع من البيض في المطبخ الصيني والمطبخ الياباني والمطبخ الموريشياني يتم غليه وتقشيره ثم طهيه في خليط من صلصة الصويا والسكر والماء والأعشاب والتوابل الاختيارية الأخرى. يمكن اعداد أو صنع بيض الصويا من بيض الدجاج والبط والسمان.
المطبخ الياباني
يتم استخدام تقنية مماثلة في اليابان لصنع بيض متبل بصلصة الصويا يسمى باليابانية Ajitsuke Tamago (味 付 け 玉 子)، والذي يتم تقديمه تقليديًا مع الرامن.[1] [2]
مراجع
- ^ "Ramen Egg 味付け玉子 • Just One Cookbook". Just One Cookbook (بen-US). 14 Sep 2014. Archived from the original on 2022-05-07. Retrieved 2019-04-05.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ Kimoto-Kahn، Amy (2016). Simply ramen : a complete course in preparing ramen meals at home. New York, New York. ص. 27. ISBN:978-1-63106-144-8. OCLC:921821710. مؤرشف من الأصل في 2022-08-21.
{{استشهاد بكتاب}}: صيانة الاستشهاد: مكان بدون ناشر (link)
