إلاجيتانين

الإلاغيتانينات ellagitannins هي فئة متنوعة من التانينات القابلة للتحلل بالماء ، وهي نوع من البوليفينول يتكون أساسًا من الارتباط المؤكسد لمجموعات الغالويل في جلوكوز 1،2،3،4،6-بنتاجولويل . تختلف إلاجي عن غالوتانينات ، حيث ترتبط مجموعات حمض الغاليك الخاصة بها من خلال روابط C-C ، حيث ترتبط مجموعات غالويل بغالوتانينات بروابط هبوط . ^[1]

تحتوي الإيلاغيتانينات على أعداد مختلفة من وحدات hexahydroxydiphenoyl ، بالإضافة إلى وحدات غالويل و / أو وحدات سانغيسوربويل المرتبطة بقسم السكر. من أجل تحديد كمية كل وحدة فردية ، يتم إجراء التحليل المائي للمستخلصات باستخدام حمض ثلاثي فلورو أسيتيك في مخلوط الميثانول / الماء. حمض Hexahydroxydiphenic ، الذي يتم تكوينه بعد التحلل المائي ، يتحول تلقائيًا إلى حمض الإيلاجيك ، وحمض سانغيسوربك إلى حمض سانغيسوربك ديلاكتون ، بينما يظل حمض الغال سليماً. ^[2]

تشكل الإلاجيتانينات عمومًا دورات كبيرة ، في حين أن الغالوتانينات لا تفعل ذلك.

أمثلة

كاستلاجين
كاستالين
كاسواركتين
جراندين
Oenothein B من Willowherbs (Epilobium spp. )
روبورين أ
Tellimagrandin الثاني
تيرفلافين ب
فيسكالاجين
ellagitannins الرمان ، العديد من المركبات
- بونيكالاجين
- بونيكالين

الاسْتِقْلاب

الانحلال

اليوروليثينينات ، مثل يوروليثين أ ، هي نواتج البكتيريا في الأمعاء وأيضها في الإنسان لمشتقات حمض الإيلاجيك الغذائية. ^[3]

وجودها في الطبيعية

تم الإبلاغ عن الإلاجيتانينات في كاسيات البذور ثنائية الفلقة ، ولا سيما في أنواع من الآسيات ، مثل الرمان . ^[4] ^[5]

أنظر أيضا

المراجع

^ MALDI-TOF Mass Spectrometric Analysis of Hydrolysable Tannins نسخة محفوظة 2022-09-26 على موقع واي باك مشين.
^ Structural diversity and antimicrobial activities of ellagitannins. T. Yoshida, Ts. Hatano, H. Ito, T. Okuda, S. Quideau (Ed.), Chemistry and Biology of Ellagitannins, World Scientific Publishing, Singapore (2009), pages 55–93
^ Davis، CD؛ Milner، JA (أكتوبر 2009). "Gastrointestinal microflora, food components and colon cancer prevention". J Nutr Biochem. ج. 20 ع. 10: 743–52. DOI:10.1016/j.jnutbio.2009.06.001. PMID:19716282. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (مساعدة)
^ Yoshida، Takashi (2010). "Structural Features and Biological Properties of Ellagitannins in Some Plant Families of the Order Myrtales". International Journal of Molecular Sciences. ج. 11 ع. 1: 79–106. DOI:10.3390/ijms11010079. PMID:20162003. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (مساعدة)
^ Gómez-Caravaca، A. M.؛ Verardo، V؛ Toselli، M؛ Segura-Carretero، A؛ Fernández-Gutiérrez، A؛ Caboni، M. F. (2013). "Determination of the major phenolic compounds in pomegranate juices by HPLC−DAD−ESI-MS". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 61 ع. 22: 5328–37. DOI:10.1021/jf400684n. PMID:23656584.

إلاجيتانين في المشاريع الشقيقة:

قراءة متعمقة

كويدو ، ستيفان (محرر). كيمياء وبيولوجيا Ellagitannins: فئة تم التقليل من شأنها من البوليفينول النباتي النشط بيولوجيًا ، 2009 ، النشر العلمي العالمي. جدول المحتويات.

روابط خارجية

كيمياء التانين (كتيب تانين ، حقوق النشر 1998 ، 2002 ، 2011 ، آن إي هاجرمان)

قالب:Ellagitannin

[1] MALDI-TOF Mass Spectrometric Analysis of Hydrolysable Tannins نسخة محفوظة 2022-09-26 على موقع واي باك مشين.

[2] Structural diversity and antimicrobial activities of ellagitannins. T. Yoshida, Ts. Hatano, H. Ito, T. Okuda, S. Quideau (Ed.), Chemistry and Biology of Ellagitannins, World Scientific Publishing, Singapore (2009), pages 55–93

[3] Davis، CD؛ Milner، JA (أكتوبر 2009). "Gastrointestinal microflora, food components and colon cancer prevention". J Nutr Biochem. ج. 20 ع. 10: 743–52. DOI:10.1016/j.jnutbio.2009.06.001. PMID:19716282. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (مساعدة)

[4] Yoshida، Takashi (2010). "Structural Features and Biological Properties of Ellagitannins in Some Plant Families of the Order Myrtales". International Journal of Molecular Sciences. ج. 11 ع. 1: 79–106. DOI:10.3390/ijms11010079. PMID:20162003. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط غير المعروف |PMCID= تم تجاهله يقترح استخدام |pmc= (مساعدة)

[5] Gómez-Caravaca، A. M.؛ Verardo، V؛ Toselli، M؛ Segura-Carretero، A؛ Fernández-Gutiérrez، A؛ Caboni، M. F. (2013). "Determination of the major phenolic compounds in pomegranate juices by HPLC−DAD−ESI-MS". Journal of Agricultural and Food Chemistry. ج. 61 ع. 22: 5328–37. DOI:10.1021/jf400684n. PMID:23656584.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]