|
تضامنًا مع حق الشعب الفلسطيني |
أغار
 الأغار | |
|---|---|
 استعمال طهويّ (غذائيّ)
| |
 تُستخدم كريات دم حمراء الموجودة على طبق آجار لتشخيص العدوى. الطَبق الأيسر يُظهر عدوى إيجابية بالمكورات العنقودية، أما الطبق الأيمن يُظهر عدوى إيجابية بالبكتيريا العقدية مع وجود تأثير الهالة الذي يُظهر حالة الدم-بيتا للمجموعة أ. هذه العدوى قد تحصل للمرضى الخاضعين للعلاج الكيميائي.
| |
تعديل مصدري - تعديل  |
الأغار[1] (ملاحظة 1) هي مادة شائعة الاستخدام في المختبرات في تركيب مستنبتات الأحياء الدقيقة وغيرها وكذلك في الصناعة، وتستخدم في الأطعمة حيث تدخل في تركيب المثلجات.
حيث أن إضافة كمية منه تؤدي إلى تغلظ القوام للمادة السائلة. وبزيادة الكمية تتحول المادة السائلة إلى الحالة الصلبة في درجة حرارة الغرفة وتنصهر عند درجة حرارة 50 مئوية تقريبا حيث يزول تأثير الأغار على المادة وتصبح المادة في حالتها الطبيعية (السائلة).
يستخرج الأغار من الطحالب الحمراء البحرية. وهي تستخدم بديلًا للجيلاتين الحيواني.
الأغار من الناحية الكيميائية مبلمر يتألف من جزيئات الجالكتوز.
يتصف الأغار بخاصية التلاكؤ، حيث أن درجة انصهاره نحو 85 درجة مئوية، بينما يتجمد في درجة حرارة بين 32 و40 درجة مئوية.
آغار البروسيلا
آجار البروسيلا (بالإنجليزية: Brucella agar ) هي شكل من أشكال الأجار يستخدم لزراعة أنواع من البروسيلا .[2]
هوامش
- ملاحظة 1 الأغار (من لغة الملايو: agar-agar) المرادفات: الأَغْرَة[3][4] أو عَصِيْدة نباتيَّة[5] أو الأقَر[6]
المراجع
- ^ Q12193380، ص. 592، QID:Q12193380
- ^ Mangels JI, Douglas BP (October 1989)."Comparison of four commercial brucella agar media for growth of anaerobic organisms".J. Clin. Microbiol. 27 (10): 2268–71. PMC267008.PMID2584378 نسخة محفوظة 14 أغسطس 2011 على موقع واي باك مشين.
- ^ Q112315598، ص. 40، QID:Q112315598
- ^ Q116947738، ص. 67، QID:Q116947738
- ^ Q113297966، ج. 1، ص. 97، QID:Q113297966، يُقابله Agar-Agar
- ^ Q116450267، ص. 31، QID:Q116450267
 |
في كومنز صور وملفات عن: أغار |
