أرابيكا:مسابقة مؤسسة الملك عبد العزيز ورجاله للموهبة والإبداع/مقالات/فوائد السمك
السمك : هو حيوان مائي يعيش عادة في البحر والمحيطات والمسطحات المائية بشكل عام، ويعد السمك من أكثر الحيوانات طلباً في العالم للأكل وقد عرف من السمك فوائد عديدة ومن أهما انه قدأكدت دراسة طبية إيرلندية حديثه أن تناول شريحة من الأسماك يوميا يحمي من الآثار الضارة التي تلحق بالأوعية الدموية للمدخنين بسبب ممارستهم لعادة التدخين السيئة. وأرجع الباحثون ذلك إلى احتواء الأسماك على نوع من الأحماض الأمينية يدعى (تاورين) يساعد في حماية باطن الشرايين من تراكم الأضرار الناتجة عن التدخين مما يؤدي إلى انسياب الدم داخلها يكل سهولة وتجنب بالتالي إصابتها بالتصلب الذي يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
هذا وقد أكدت دراسة أجريت مؤخرا في مؤسسة نيويورك للعين والأذن قد أظهرت، ان زيت السمك من نوع سمك القد، يمثل طريقة طبيعية لمنع إصابات الأذن الوسطى عند الأطفال. ووجد الباحثون، أن إعطاء الطفل ملعقة صغيرة يوميا من زيت كبد سمك القد مع الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على السيلينيوم، يمنع إصابته بالتهابات الأذن الوسطى. هذا وقد أكد باحثون إن تناول الأسماك الغنية بالزيوت، مثل سمك الماكريل والسلمون وغيرها، يمكن أن يساعد على التقليل من مخاطر التعرض لنوبات الربو والوقاية منها، لكن يجب أن يستهلك باعتدال.
وتبين أخيراً للباحثين ان الأشخاص المصابين بالربو ممن يعانون من أعراض المرض ومنها ضيق النفس والصدر، يقلل أكلهم للأسماك الغنية بالزيوت الطبيعية بكثير عن نظرائهم الذين يعانون من المرض نفسه لكن لا يعانون من الأعراض بنفس القوة.
ويقول المشرف على البحث الدكتور بيبان باتال، الأخصائي في علم الأوبئة، إن نتائج البحث لها أهمية خاصة بسبب انتشار ظاهرة الربو بين المواطنين البريطانيين خلال الثلاثين عام الماضية. وأضاف ان هذا الارتفاع في معدل المصابين بالربو يتناسب عكسيا مع تراجع تناول الأسماك الغنية بالزيوت بين البريطانيين خلال الفترة نفسها.. أما الدكتور جون هارفي رئيس لجنة الاتصالات في الجمعية البريطانية فيقول، «إن نتائج هذا البحث لها أهمية تصب في مصلحة المصابين بالربو، ومن قد يكونون عرضة للإصابة به.
والجدير ذكره هو ما قاله الباحثون في مجال الأسماك مؤخرا ان تناول زيت السمك يوميا من شأنه أن يعزز من فعالية الأدوية المضادة للكآبة وحتى الحلول مكانها. فقد أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذي أضافوا جرعة يومية من الأحماض الدهنية 3-Omega إلى العلاج الذي يتناولونه بانتظام ضد الكآبة، أظهروا تحسنا ملحوظاً في الأعراض التي تبدو عليهم بما في ذلك القلق، مشاكل النوم، الحزن وغيرها من المشاكل النفسية.