كحول كافيل

كحول كافيل
	كحول كافيل
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية
	4-[(1E)-3-Hydroxyprop-1-en-1-yl]benzene-1,2-diol
أسماء أخرى
	Caffeyl alcohol, Caffeoyl alcohol, 3,4-Dihydroxycinnamyl alcohol
المعرفات
رقم CAS	3598-26-3
بوب كيم (PubChem)	5282096
	مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات OC\C=C\c1ccc(O)c(O)c1 ;
	المعرف الكيميائي الدولي 1S/C9H10O3/c10-5-1-2-7-3-4-8(11)9(12)6-7/h1-4,6,10-12H,5H2/b2-1+ ; Key: ZCKDCRKBURQZPT-OWOJBTEDSA-N ;
الخواص
الصيغة الجزيئية	C9H10O3
المظهر	White solid
نقطة الانصهار	144 to 145 °س، خطأ في التعبير: كلمة لم نتعرف عليها «to». °ك، خطأ في التعبير: كلمة لم نتعرف عليها «to». °ف
الذوبانية في الماء	moderate
	في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
	تعديل مصدري - تعديل

كحول كافيل (بالإنجليزية:Caffeyl alcohol) هو مركب عضوي ذو الصيغة الكيميائية: (HO)₂C₆H₃-4-CHCHCH₂OH. ترتبط هذه المادة الصلبة عديمة اللون بالكاتيكول من خلال التعلق بكحول الأليل. إنه مقدمة لواحد من الليغنولات الرئيسية الثلاثة.

كيفية التحضير

في المختبر ، يمكن تصنيع كحول كافيل من 3،4-ثنائي هيدروكسي بينزالديهايد.^[1] وهو وسيط في التخليق الحيوي للكحول الصنوبري ، ويتم التحويل بواسطة كافيات O- ميثيل ترانسفيراز.^[2]

مركبان مرتبطان هما ألدهيد الكافيل وحمض الكافيين ، وهذا الأخير هو أيضًا مكون ثانوي من القهوة.^[3]

كحول كافيل هو مركب عضوي ، يحتوي على 9 ذرات كربون وله الوزن الجزيئي 180.157 Da.

^ Karl Herrmann “Caffeyl Alcohol” Pharmazie 1953, volume 8, 303.
^ John M Humphreys, Clint Chapple “Rewriting the Lignin Roadmap” Current Opinion in Plant Biology 2002, volume 5, 224–229. دُوِي:10.1016/S1369-5266(02)00257-1
^ Rinantonio Viani, Marino Petracco “Coffee” in Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry” Wiley-VCH, 2007, Weinheim.
^ قالب:Cite doi/10.1021/jp980230o
^ PMID 11749573 (ببمد: 11749573)
Citation will be completed automatically in a few minutes. Jump the queue or expand by hand
^ PMID 11020286 (ببمد: 11020286)
Citation will be completed automatically in a few minutes. Jump the queue or expand by hand

كحول كافيل في المشاريع الشقيقة:

هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.