تقطيع مغضن

بطاطا مقلية مُغَضَّنة

التقطيع المُغَضَّن أو المُجَعَّد هو التقطيع الذي يترك سطحًا مموجًا. فيسمى المقطوعُ مُغضَّنًا أو مجعَّدًا.

الصور

• 
  رقائق شبس مغضَّنة
• 
  بطاطا حلوة مقلية مجعدة
• 
  بطاطا مقلية مغضنة مع همبرغر