شاي أصفر

من أرابيكا، الموسوعة الحرة

هذه هي النسخة الحالية من هذه الصفحة، وقام بتعديلها عبود السكاف (نقاش | مساهمات) في 17:55، 28 ديسمبر 2022 (بوت: إصلاح التحويلات). العنوان الحالي (URL) هو وصلة دائمة لهذه النسخة.

(فرق) → نسخة أقدم | نسخة حالية (فرق) | نسخة أحدث ← (فرق)
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
جونشان يانزين (Junshan Yinzhen)، شاي صيني مشهور.

الشاي الأصفر (الصينية: 黃茶 : بين ين) وهو شاي خاص مجهز بطريقة مماثلة لطريقة اعداد الشاي الأخضر، ولكن مع مرحلة تجفيف أبطأ، حيث يسمح لأوراق الشاي الرطبة تستقر وتصفر.[1][2][3] لهذا النوع من الشاي لون أصفر مخضر ورائحة مختلفة عن الشاي الأبيض والأخضر. تشابه رائحته أحيانا للشاي الأسود إذا تم خلطه مع أعشاب أخرى، ولكن من الممكن ملاحظة تشابه الطعم بين الشاي الأصفر و الأخضر والأبيض.

معرض صور

مراجع

  1. ^ Gebely، Tony (7 ديسمبر 2013). "South Korean Balhyocha & Hwangcha". World of Tea. مؤرشف من الأصل في 2017-07-02. اطلع عليه بتاريخ 2017-01-28.
  2. ^ "hwangcha" [yellow tea]. Standard Korean Language Dictionary (ب한국어). المعهد الوطني للغة الكورية. Archived from the original on 2017-10-13. Retrieved 2017-01-28. {{استشهاد ويب}}: الوسيط |عنوان أجنبي= and |عنوان مترجم= تكرر أكثر من مرة (help)
  3. ^ Wang، Qiang؛ Zhao، Xin؛ Qian، Yu؛ Wang، Rui (2013). "In vitro antioxidative activity of yellow tea and its in vivo preventive effect on gastric injury". Experimental and Therapeutic Medicine. ج. 6 ع. 2: 423–426. DOI:10.3892/etm.2013.1117. ISSN:1792-0981. مؤرشف من الأصل في 2018-09-23.