آمي بنتلي
آمي بنتلي هي أستاذة دراسات الغذاء في قسم التغذية ودراسات الأغذية في كلية ستينهاردت للثقافة والتعليم والتنمية البشرية بجامعة نيويورك، وهي مؤسس مشارك لمختبر مزرعة الحضر بجامعة نيويورك ومدرسة المطبخ التجريبي.[1][2][3][4]
| آمي بنتلي | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
تعديل مصدري - تعديل  |
أكملت درجة الدكتوراه في الحضارة الأمريكية في جامعة بنسلفانيا.[5] اهتماماتها البحثية واسعة النطاق وتشمل التاريخ الاجتماعي والثقافي للأغذية وأنظمة الغذاء والتغذية والصحة.[5] أسفرت اهتماماتها المتنوعة في دراسات الغذاء عن العديد من المنشورات في المجلات والكتب وعلى وسائل التواصل الاجتماعي التي تغطي مواضيع متنوعة مثل تسييس الحياة المنزلية تحت تقنين الطعام الأمريكي في الحرب العالمية الثانية لمراجعة دراسة الأنثروبولوجيا دار سيدني فحص صناعة السك.[6][7][8]
مراجع
- ^ "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (بEnglish). Archived from the original on 2019-04-06. Retrieved 2017-04-28.
- ^ "NYU Urban Farm Lab". NYU Urban Farm Lab (بen-US). Archived from the original on 2018-11-19. Retrieved 2017-04-28.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Experimental Cuisine Collective". experimentalcuisine.com (بen-US). Archived from the original on 2018-08-23. Retrieved 2017-04-28.
{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: لغة غير مدعومة (link) - ^ "Nutrition and Food Studies - NYU Steinhardt". steinhardt.nyu.edu (بEnglish). Archived from the original on 2019-03-04. Retrieved 2017-04-28.
- ^ أ ب "Amy Bentley - Faculty Bio". steinhardt.nyu.edu (بEnglish). Archived from the original on 2019-04-06. Retrieved 2017-04-28.
- ^ Bentley, Amy (1 Oct 1998). Eating for Victory: Food Rationing and the Politics of Domesticity (بالإنجليزية) (1st Printing ed.). University of Illinois Press. ISBN:9780252067273.
- ^ Bentley، Amy (5 يونيو 2008). "Introduction". Food and Foodways. ج. 16 ع. 2: 111–116. DOI:10.1080/07409710802085940. ISSN:0740-9710.
- ^ The New School (23 أبريل 2015)، A Discussion with Amy Bentley, author of "Inventing Baby Food"، مؤرشف من الأصل في 2019-07-24، اطلع عليه بتاريخ 2017-04-28
