عرض مصدر هضم

{{معلومات تشريح
|Name         = الجهاز الهضمي
|Latin        = systema digestorium
|GraySubject  =
|GrayPage     =
|Image        = Blausen 0316 DigestiveSystem-ar.png
|Caption      =
|Image2       =
|Caption2     =
|Precursor    =
|System       =
|Artery       =
|Vein         =
|Nerve        =
|Lymph        =
|MeshName     =
|MeshNumber   =
}}
'''الهضم'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=115}}</ref> هو عمليات حيوية كيميائية وحركية لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص في ال[[أمعاء]] من أجل استخدامها في بناء [[نسيج (توضيح)|الأنسجة]] أو الحصول على [[طاقة|الطاقة]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | عنوان = معلومات عن هضم على موقع cultureelwoordenboek.nl | ناشر = cultureelwoordenboek.nl| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20161208085555/http://cultureelwoordenboek.nl/levenswetenschappen-en-geneeskunde/spijsvertering | تاريخ أرشيف = 8 ديسمبر 2016 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع amigo.geneontology.org | ناشر = amigo.geneontology.org| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190329133804/http://amigo.geneontology.org/amigo/term/GO:0007586 | تاريخ أرشيف = 29 مارس 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://meshb.nlm.nih.gov/#/record/ui?ui=D004063 | عنوان = معلومات عن هضم على موقع meshb.nlm.nih.gov | ناشر = meshb.nlm.nih.gov| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190908151007/https://meshb.nlm.nih.gov/ | تاريخ أرشيف = 8 سبتمبر 2019 }}</ref>

تبدأ عملية الهضم عادة لدى الحيوانات في [[فم|الفم]] بعملية المضغ حيث يُكسر الطعام ميكاينيكيا إلى جزيئات أصغر، ثم تعمل عليها [[إنزيم]]ات اللعاب التي تفرزها [[غدة|غدد]] موجودة تحت اللسان لهضم [[سكريات|الكربوهيدرات]]، يلي ذلك البلع عبر [[بلعوم|البلعوم]] ثم ال[[مريء]] حتى يصل الطعام إلى [[معدة|المعدة]] حيث تعمل العصارة المعدية على هضم بعض أنواع المواد الغذائية مثل [[بروتين|البروتينات]] وتعديل التركيب الكيميائي لأنواع أخرى. كما أن حمض الهدروكلويك له رقم هيدروجيني متخفض وهذا مفيد الإنزيمات الهاضمة. وبعد مرور الوقت -ساعة أو ساعتين في الإنسان ومن أربع إلى ستة ساعات في الكلاب وتقل المدة في حالة القطط- بعدها يمر على دفعات إلى ال[[اثنا عشر|اثنى عشر]] حيث يختلط ب[[صفراء|الصفراء]] القادمة من [[كبد|الكبد]] وعصارة البنكرياس ثم إلى باقي أجزاء [[أمعاء دقيقة]] حيث تهضم (أي تتحلل إلى جزيئات بسيطة) وتمتص في الأمعاء الدقيقة وتنتقل من جداره إلى الشبكة الدموية. ثم تمر المواد الخاملة والألياف إلى [[أمعاء غليظة|الأمعاء الغليظة]] حيث يمتص أغلب المحتوى المائي، تعمل بكتيريا الأمعاء الغليظة على تحليل بعض المواد الخاملة والألياف والسيلولوز وتمد بذلك جسم الإنسان ببعض الفيتامينات مثل [[فيتامينات بي|فيتامين بي ]]12 و [[فيتامين ك]]. عندئذ تصبح النفايات طرية ومستعدة للخروج من الجسم في هيئة براز.

== الإنزيمات وفائدتها ==
عبارة عن مواد بروتينية تنتجها أعضاء أو أنسجة خاصة في جسم الإنسان، تقوم هذه الإنزيمات بإتمام العمليات الحيوية أو إسراع عملية التفاعل.

== تصنيف الإنزيمات ==
إنزيمات هاضمة للكربوهيدرات، إنزيمات هاضمة للبروتينات، إنزيمات هاضمة للدهون (اللبيدات).

== عملية ال[[بلمرة]] (التكتل) ==
هي عملية تكوين الجزيئات الكبيرة المعقدة من الجزيئات البسيطة وهي عكس عملية التميؤ.

== المواد التي لا تحتاج إلى هضم ==
الماء والأملاح المعدنية والفيتامينات والجليكوز. 
مثل للمواد الكربوهيدراتية عديدة التسكر.
النشا والسليلوز في النبات، والجلايكوجين في الحيوان. (وهذه المواد لابد من إضافة الماء لها لتتحلل) .

== الهضم عند النباتات اللاحمة ==
لا يمتلك [[نبات لاحم|النبات اللاحم]] جهازاً هضمياً، إلا أنه يهضم جسم حيواني يحتوي بروتين ودهون فمعظم النباتات المفترسة تقوم بهضم ضحاياها من خلال إفراز إنزيم محلل، ولكن بعضها يعتمد على إنزيمات تنتجها البكتيريا، تقوم بتحليل الفريسة فيمتص النبات الجزيئات المتحللة.
== انظر أيضًا ==
* [[فودماب]]
== مراجع ==
{{مراجع}}
{{شريط بوابات|موسيقى|أيض|طب|علم الأحياء}}
{{فسيولوجيا الجهاز الهضمي}}
{{هرمونات}}
{{ضبط استنادي}}
{{تصنيف كومنز|Digestion}}
{{وظائف أعضاء الجهاز الهضمي}}

[[تصنيف:أيض]]
[[تصنيف:جهاز هضمي]]
[[تصنيف:علم وظائف الأعضاء]]