عرض مصدر فجل

{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = الفجل المزروع
| حالة الحفظ = لا
| الصورة = File:Radish 3371103037 4ab07db0bf o.jpg
| عرض الصورة = 
| التعليق = رسم توضيحي لنبات الفجل
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]
| المملكة = [[نبات|النباتات]]
| الفرع = [[نباتات جنينية|النباتات الأرضية]]
| القسم = [[نباتات وعائية|النباتات الوعائية]]
| الشعبة = [[بذريات|شعبة البذريات]]
| الشعيبة = [[كاسيات البذور|مستورات البذور]]
| الصف = 
| الطائفة = [[ثنائيات الفلقة]]
| الصنف = 
| الطبقة = 
| الرتبة = [[كرنبيات|الكرنبيات]]
| الرتيبة = 
| الفيلق = 
| الفصيلة = [[كرنبية|الصليبية]]
| العمارة = 
| القبيلة = 
| السبط = 
| الجنس = [[فجل (جنس)|الفجل]] Raphanus
| الضرب = 
| الفئة = 
| النوع = المزروع sativus
| السلالة = 
| الاسم العلمي = Raphanus sativus
| واضع الاسم = [[كارولوس لينيوس|لينيوس]]
| عام وضع الاسم = 1753
| ماهية التقسيم = 
| التقسيم = 
}}
'''الفُجْلُ <ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q118210367|الصفحة=232}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|ص=504}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=154}}</ref>'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=290}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات| Q113297966|ج=2|ص=1192}}</ref> بِضَمِّ أوله<ref>{{استشهاد بكتاب
| عنوان = المعجم الوسيط
| ناشر = مكتبة الشروق الدولية
| مؤلف = مجمع اللغة العربية في القاهرة
| سنة = 2005
| إصدار = الرابعة
| مسار = https://archive.org/details/asifuu_live/page/n371/mode/2up
| صفحة = 675
}}</ref> '''أو فجل حريف'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|ص=82}}</ref> {{إنج|Radish}} من [[خضار|الخضروات]] الجذرية المأكولة، يتبع [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[كرنبية|الصليبية]] تؤكل جذور [[فجل أبيض|الفجل الأبيض]] أو [[أحمر|الأحمر]] [[جذر|كجذور]] أو [[ورق|أوراق]] وتعمل على تنشيط الشهية لل[[طعام]] وهاضم. وعصير جذور الفجل الأسود لعلاج [[عسر الهضم|سوء الهضم]] و[[إمساك (توضيح)|الإمساك]]. وعصير الفجل بصفة عامة [[ملين]] ومدر للمرارة. والبعض حساسون لحموضته. ولو سحقت الجذور تستعمل كلبخة للحروق والكدمات ورائحة [[قدم|القدم]]. وأوراقه و[[بذرة|بذور]]ه وجذوره تعالج [[ربو|الربو]] ومشاكل [[صدر (توضيح)|الصدر]]. وعصير الأوراق الطازجة ملينة ومدرة لل[[بول]]. وبذوره تعالج [[إمساك (توضيح)|الإمساك]] [[إسهال|الإسهال]]. والفجل بصفة عامة مفيد للحصولات المرارية وبه مادة raphanin المضادة للبكتريا و[[فطر|الفطريات]] والأورام، ويحتوي على [[جلوكوزيدات]] و[[فيتامين سي|فيتامين ج]] و[[رافانين]] وهو [[مضاد حيوي]] جيد، كما يقلل من إنتاج هورمون [[غدة درقية|الغدة الدرقية]] بصورة طبيعية كما تفعل جميع [[نبات|نباتات]] [[فصيلة (توضيح)|الفصيلة]] [[كرنبية|الصليبية]] وهي ([[قنبيط أخضر|البروكلي]] و[[قرنبيط|القنبيط]] و[[لفت|اللفت]] أو [[لفت|الشلغم]]). يُسمى زيت بذر الفجل '''السحيقة'''.<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=762|ج=2}}</ref>

== استخدامات جذور الفجل ==
يستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة في [[ليمون حامض|الليمون]] المركز (48 ساعة) كغسول لتفتيح البشرة وإزالة البقع السوداء [[نمش|النمش]].
* ويستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة مع [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]] في [[زيت الزيتون]] كمسّاج فعال للغاية لألام والتهابات [[مفصل (توضيح)|المفاصل]] والعضلات.
* ويستخدم منقوع جذور الفجل المبشورة كغسول للشعر لتنشيط [[فروة الرأس]] وتقليل تساقط الشعر وعلاجه.

== تركيب الفجل ==

* ماء 85%
* [[بروتين]] (ضئيل)
* [[معدن|مواد معدنية]] (كمية ضئيلة)
* نشا (كمية ضئيلة)
* فيتامين ج (كمية ضئيلة)
* Amylclytic enzyme
* Phenyl – ethyl isothiocynate وهو زيت طيار ذو رائحه نفاذة
* الأوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج، وتحتوي على [[املاح الكالسيوم]] والحديد والكلوروفيل.

== المعلومات الغذائية ==
يحتوي كل 100غ من الفجل بحسب [[وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)|وزارة الزراعة الأميركية]] على المعلومات الغذائية التالية :
* [[سعرة|السعرات الحرارية]]: 16
* [[دهن|الدهون]]: 0.10
* [[سكريات|الكاربوهيدرات]]: 3.40
* [[ألياف غذائية|الألياف]]: 1.6
* [[بروتين|البروتينات]]: 0.68

== استعمالات وفوائد الفجل الطبية ==
# مدر للبول، يعالج أمراض الحصى والرمل، ويعالج أمراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري [[كبد|الكبد]].
# يعالج مرض نقص فيتامين ج.
# مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح، يعالج [[احتقان الحنجرة]].
# هناك أبحاث لإثبات مفعول الفجل في الوقاية من السرطانات.
# يزيد الفجل في كثافة [[عظم|العظام]] ويمنع ترقق العظام.
# له تأثير مضاد لل[[جراثيم (توضيح)|جراثيم]] الهضمية، ويزيد في [[الإفرازات الهضمية]].
# الفجل يعتبر فاتح للشهية.
# الفجل يمنع [[خثرة|جلطات الدم]] وأمراضها.
# يمنع السعال وأزمات [[ربو|الربو]].
# يمنع سقوط الأسنان، يمنع تسوس الأسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على [[تسوس الأسنان]].
# بسبب الحديد يمنع [[فقر الدم]].
# خفض نسبة الكولسترول في الدم.
# يطهر الكبد من السموم.

=== فوائد الفجل الأبيض ===
له فوائد عديدة منها:<ref>[https://www.annahar.com/article/183112-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%AC%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%A8%D9%8A%D8%B6-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9 الفجل الأبيض: فوائده الغذائية والجنسية - جريدة النهار.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20161228000324/http://www.annahar.com/article/183112-الفجل-الأبيض-فوائده-الغذائية-والجنسية |date=28 ديسمبر 2016}}</ref>
# - يعمل على إذابة الدهون من مختلف أنحاء الجسم وخصوصاً الأرداف.
# - يساعد في تنظيم عملية ال[[هضم]] ويسرع في حرق الدهون والسعرات الحرارية.
# - ينظم ويخفض [[ضغط الدم]] المرتفع لاحتوائه على ال[[بوتاسيوم]].
# - يقي من جميع أنواع أمراض ال[[سرطان]] لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين c.
# - يحافظ على الخلايا السليمة في الجسم، وينظم وظيفة عمل القلب والكلى لاحتوائه على الحديد.
# - مقوٍّ للجلد والشعر والأظافر لاحتوائه على الحديد.
# - يساعد في التخلص من نزلات البرد والتهابات الحلق وال[[سعال]].
# - يساعد في حماية خلايا ال[[دم]]، ويطرد السموم من الجسم.
# - ينظم عمل [[جهاز هضمي|الجهاز الهضمي]]، ويلين المعدة ويقي من [[إمساك (داء)|الإمساك]].
# - يزيد البشرة نضارة وحيوية ورونقاً لاحتوائها على فيتامين c.
# - يحافظ على رطوبة الجلد ويطهر البشرة.
# - يساهم في علاج مشاكل الجلد مثل [[جفاف الجلد|جفاف البشرة]] والوجه والطفح الجلدي والتشققات وغيرها.
# - يمكن استخدامه في علاج لدغات الحشرات مثل ال[[نحل]] والدبابير، يتميز بخصائص مضادة للدغ، ونصحت الفتى بوضع عصير الفجل على الجزء المصاب من الجلد.
# - يساهم الانتظام في تناول الفجل باستعادة القوة الجنسية وتعزيزها، وذلك بتناول بذور الفجل الجافة يومياً.

== كيفية الزراعة ==
أولا يجب تحضير دورق فيه تربة لزراعة بذور الفجل ويجوز أن نضع فيها سماد الحيوانات ليساعد ذلك على رفع مستوى قدرة التربة وتشجيع الإنبات. وقبل الزراعة مباشرة ينصح برش 100 غرام لكل متر مربع من السماد الاصطناعي ذات التركيبة التالية (5:5:5 N:P:K) . ومن الأشياء المعروفة عن الفجل أنه يتحمل حموضة التربة ولكن لا يجب أن تكون نسبة الأكسدة في التربة (PH) أقل من 5.5 والمزارع الذكي الذي يحب أن يقوم بالأشياء على أصولها يقوم بتسميد التربة تبعا لنتائج تحليلها وبعد معرفة العناصر التي تنقصها.
تزرع البذور على عمق سنتمتر واحد، أي تقريبا على سطح التراب مع مراعاة توزيع الحبوب عند نثرها ومنعها من التكثّف أو التجمّع في مكان واحد. لضمان ذلك يرجى خلص الكمية المراد زرعها بكمية من الرمل ورشها مع بعضها في التراب. إن تكثف البذور ينتج عنه نباتات صغيرة الحجم وبأشكال غير متساوية.

تتم السقاية كل يوم في الفترة الأولى من زراعتها إذا كان الطقس جافا وحارا. الفجل سريع النمو، فقد تستغرق فترة نموه (3 – 6 أسابيع), و هناك بعض الأنواع التي تنضج بعد أقل من ثلاثة أسابيع من زراعتها. يحتاج الفجل لكي ينمو بشكل جيد إلى جو معتدل أو حار، وبالرغم من ذلك لا يجب أن يُزرع في مكان مشمس كليّا. يجب تفريد فسلات الفجل المزدحة على بعضها وذلك لضمان نمو جيد للجذور. إن عملية التفريد هي عبارة عن اقتلاع فسلات الفجل أو النباتات المزدحمة مع بعضها، حيث إذا وجدنا ثلاثة فسلات نامية في مكان واحد، ننتزع منها واحدة ونبقي اثنين. وكلما نمت الفسلات وكبرت جذورها كلما تطلب منا الأمر تأمين مساحات أوسع بينها. الفجل كالإنسان، كلما كثر عدد الأفراد في البيت كلما ضاق بهم وولد مشاكل أكثر من ناحية الحرية الفردية.

== بذور الفجل ==
بذور الفجل غنية بالعديد من المركبات الغذائية الهامة، فهي مصدر ممتاز [[فيتامين|لفيتامينات]] ([[فيتامين ألف|أ]]) ([[فيتامينات بي|ب]]) ([[فيتامين سي|ج]]) ([[فيتامين هـ|هـ]]) (ك). كذلك، فهي غنية أيضاً بالمعادن الهامة مثل [[بوتاسيوم|البوتاسيوم]] و[[كالسيوم|الكالسيوم]] و[[حديد|الحديد]] و[[فسفور|الفوسفور]] و[[مغنيسيوم|الماغنيسيوم]] [[زنك|والزنك]]. وبجانب هذا، فإنها تحتوي على [[كاروتين|الكاروتين]] و[[يخضور|الكلوروفيل]] [[حمض أميني|والأحماض الأمينية]] والعناصر النادرة [[مضاد تأكسد|والمواد المضادة للأكسدة]]. وتصل نسبة [[بروتين|البروتين]] في بذور الفجل إلى 26%.

== مواضيع متعلقة ==
* [http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ معلومات غذائية عن الفجل]
* [http://www.فوائد.net/2010/11/Radishes-health-benefits.html فوائد الفجل الطبية]
* [http://www.فوائد.net/2013/01/radish-seeds-benefits.html فوائد بذور الفجل]
* [[جذر|جذر (نبات)]]
* [http://www.alnaja7.org/forum/showthread.php?t=2884 مزيد من المعلومات عن الفجل ]
* [http://mawdoo3.com/فوائد_الفجل فوائد الفجل]
== مراجع ==
{{مراجع}}
{{روابط شقيقة|Raphanus sativus}}
{{خضروات ورقية}}
{{معرفات الأصنوفة}}
{{ضبط استنادي}}
{{شريط بوابات|طب|علم النبات|مطاعم وطعام}}

[[تصنيف:فجل|*]]
[[تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس]]
[[تصنيف:خضار جذرية]]
[[تصنيف:خضراوات ورقية]]
[[تصنيف:كرنباوية]]
[[تصنيف:كرنبية]]
[[تصنيف:نباتات طبية]]
[[تصنيف:نباتات وصفت في 1753]]