عرض مصدر شربات

{{مطبخ عربي}}
{{ميز|شراب}}
{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
[[ملف:Afza Syrup (Lal sharbat).JPG|250px|تصغير|كوبين من الشربات في [[باكستان]]، مصنوع من [[روح أفزا]]، وهي مستخلصات نباتية من [[فاكهة|الفواكه]] و[[عشب|الأعشاب]]، وهو مركب غير كحولي.]]
'''الشربات''' ([[اللغة الفارسية|بالفارسية]] و[[اللغة الأردية|الأردية]]: شربت، [[اللغة التركية|بالتركية]]: Şerbet؛ [[اللغة الأذرية|بالأذرية]]: Şərbət)، [[مشروب]] شعبي في [[الوطن العربي]] و[[غرب آسيا]]، ويكون إعداده عادة من [[فاكهة|الفواكه]] أو [[بتلة|بتلات]] [[زهور (توضيح)|الزهور]].<ref>{{استشهاد بكتاب |عنوان= Persian Pilgrimages |الأخير= Molavi |الأول= Afshin  |سنة= 2002 |ناشر=  W. W. Norton & Company|ردمك= 0-393-05119-6 |مسار=https://archive.org/details/persianpilgrimag00mola|التسجيل= registration |صفحة= [https://archive.org/details/persianpilgrimag00mola/page/n128 113]}}</ref> يُقدّم بارداً ومُحلى [[سكر|بالسكر]] ومخفف [[ماء|بالماء]]، ويمكن تقديمه [[تركيز (توضيح)|مركّزا]] ليُتناول مع
<ref>[[الحلويات]]</ref> التحلية]] [[ملعقة|بالملعقة]].

== شربات [[ماء ورد|ماء الورد]] ==
عرفه [[مصر القديمة|المصريون القدماء]] من آلاف السنين، وكان يصنع حينها من [[ورد جوري|الورد الجوري]] «البلدي» للونه الاحمر وطعمه المميز ، وكان يباع شراباً مركزاً.

وعرف قديماً بتقديمه في الأفراح والمناسبات السعيدة كنجاح شخص ما في [[اختبار (توضيح)|الإمتحانات]] أو غيره.

وبعد اختفاء الورد الجوري، لجأ [[مصريون|المصري]] إلى الألوان الصناعية مع السكر، وكان يضاف إلى مياه [[قلة (وعاء)|القلل]] ليعيطها نكهة لذيذة أو لبعض الحلويات مثل الأرز باللبن [[مهلبية|والمهلبية]].

== شربات العسل والليمون ==
هو القَطر الذّي يوضَعُ على [[حلويات|الحلويات]] أو بِجانِبِها، فهو يُضفي الحلاوة والطّعم اللّذيذ على الطبَق، وتُعتبر من الإضافات الأساسية في مُعظم أطباق [[قائمة الحلويات العربية|الحلويّات العربية]] ويكون كثيف ومركز.

== مصادر ==
{{مراجع}}

== وصلات خارجية ==
* [https://web.archive.org/web/20131128015948/http://www.persianmirror.com/cuisine/drinks/drinks.cfm Sharbat-e Albalu, Leemoo, Porteghal], Persianmirror.com
* [https://web.archive.org/web/20170323192037/http://www.indiacurry.com/faqterms/whatsharbat.htm Making Sharbat: Rose Hibiscus, Almond,Khus], IndiaCurry.com
{{مطبخ تركي}}
{{مطبخ لبناني}}
{{المطبخ الشامي}}
{{شريط بوابات|آسيا|الشرق الأوسط|تركيا|مشروبات|مطاعم وطعام}}

{{تصنيف كومنز}}

{{مطبخ مصري}}

{{بذرة مشروبات}}

[[تصنيف:مرطبات]]
[[تصنيف:مشروبات تركية]]
[[تصنيف:مشروبات عربية]]
[[تصنيف:مشروبات غير كحولية]]
[[تصنيف:مطبخ أفغاني]]
[[تصنيف:مطبخ بحريني]]
[[تصنيف:مطبخ بورمي]]
[[تصنيف:مطبخ عراقي]]
[[تصنيف:مطبخ كويتي]]
[[تصنيف:مطبخ مصري]]
[[تصنيف:مطبخ نيبالي]]