عرض مصدر هوميتا

{{بطاقة طعام
| اسم            = هُميتة
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        = هومينتا ، هومينتاس ، بامونا ، هالاكيتاس
| المكان الأصلي   = [[دول الأنديز]]
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       = دقيق الذرة (masa harina)، [[ذرة (نبات)|ذرة]] طازجة ، قشور الذرة
| طبق مماثل      = [[هالاكا]] ، [[تامال (طبق)|تامال]]
| التقديم مع     = 
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    = 
}}
'''هُميتة''' ([[اللغة الإسبانية|بالإسبانية]]: Humita، [[نقحرة]]: هوميتا) أو '''هُمِنتة''' ([[كيتشوا|بالكِتْشويَّة]]: humint'a، [[نقحرة]]: هومينتا) هو طبق [[الشعوب الأصلية في الأمريكتين|جنوب أمريكي]] من العصور السابقة لقدوم الإسبان، وهو طعام تقليدي في دول منطقة [[أنديز|الأنديز]] ([[الأرجنتين]]، [[بوليفيا|وبوليفيا]]، [[تشيلي|وتشيلي]]، [[بيرو|وبيرو]]، [[الإكوادور|والإكوادور]]، [[فنزويلا|وفنزويلا]]). يعرف الطبق في بوليفيا باسم هُمِنتة ، وفي البرازيل [[بامونها|بَمُنهة]] ، وفي فنزويلا باسم ''«هالاكيتاس» (hallaquitas)''، يتكون الطبق بشكل أساسي من دقيق الذرة (masa harina) والذرة الطازجة، مطهو ببطء على البخار أو مسلوق في قدر من الماء.