عرض مصدر نوغة

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''النوغة''' (وتكتب أيضا النوجة) هي نوع من [[حلوى سكرية|الحلوى]] مصنوعة من [[سكر (توضيح)|السكر]] و/أو العسل مع [[مكسرات|المكسرات]] المحمصة ([[لوز]]، [[فستق]]، [[جوز]]، [[مكاداميا]]) وأحيانا تحتوي بعض [[فاكهة|الفواكة]] المجففة.<ref>{{استشهاد ويب |عنوان=nougat |مسار= https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/nougat |عمل=Cambridge Dictionary Online |ناشر=[[مطبعة جامعة كامبريدج]] |تاريخ الوصول=19 August 2013| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150712071944/http://dictionary.cambridge.org/dictionary/british/nougat | تاريخ أرشيف = 12 يوليو 2015 }}</ref><ref>[https://www.odense-marcipan.dk/shop/nougat Nougat - ingredients]{{أيقونة دنماركية}} {{استشهاد ويب |مسار=https://www.odense-marcipan.dk/shop/nougat |عنوان=نسخة مؤرشفة |تاريخ الوصول=24 ديسمبر 2017 |تاريخ أرشيف=26 أبريل 2015 |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20150426071912/http://www.odense-marcipan.dk/odense-produkter/nougat.aspx |حالة المسار=bot: unknown }}</ref><ref>{{استشهاد ويب |ناشر=[[دار نشر جامعة أكسفورد]] |عمل=OxfordDictionaries.com |مسار= https://www.lexico.com/en/definition/nougat |عنوان=nougat |تاريخ الوصول=30 June 2016| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160816165645/http://www.oxforddictionaries.com/us/definition/english/nougat | تاريخ أرشيف = 16 أغسطس 2016 }}</ref>
تتراوح أنواع النوغة بين النوع الطري والقاسي وذلك تبعا للمواد المكونة لها وتستخدم في صناعة العديد من أنواع الحلويات الأخرى مثل [[شوكولاتة|الشوكولاته]].
أصل كلمة نوغة هو من [[اللغة الأكستانية|اللغة القسطانية]] والتي تعني «خبز المكسرات».