عرض مصدر نودلز

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}

[[ملف:Misua noodle making Taiwan.jpg|تصغير|يسار|300px|نودل مصنوعة في تايوان]]
'''العَصائبيّة<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=1262}}</ref>'''، تسمى أيضًا '''النودلز''' أو '''الشعيرية''' أو '''المكرونة''' {{إنج|Noodles}}، وهو نوع من [[طعام|الطعام]] يتكون من نوع من العجائن المسلوق في [[ماء|الماء]] المغلي، كلمة نودل مشتقة من كلمة Nudel [[ألمانيا|الألمانية]] التي تعنى [[معكرونة|المكرونة]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://world.openfoodfacts.org/category/noodles | عنوان = معلومات عن نودلز على موقع world.openfoodfacts.org | ناشر = world.openfoodfacts.org| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20161117040611/http://world.openfoodfacts.org:80/category/noodles | تاريخ أرشيف = 17 نوفمبر 2016 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://babelnet.org/synset?word=bn:00057980n | عنوان = معلومات عن نودلز على موقع babelnet.org | ناشر = babelnet.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191215041050/https://babelnet.org/synset?word=bn:00057980n|تاريخ أرشيف=2019-12-15}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://world.openfoodfacts.org/ingredient/noodle | عنوان = معلومات عن نودلز على موقع world.openfoodfacts.org | ناشر = world.openfoodfacts.org| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20140905105906/http://world.openfoodfacts.org/ingredient/noodle | تاريخ أرشيف = 5 سبتمبر 2014 }}</ref> من الممكن أن تكون لها صلة بالكلمة [[اللغة اللاتينية|اللاتينية]] Nodus أي العقدة، نودل هو مصطلح عام لكل العجائن المسلوقة في [[ماء|الماء]] المغلي والتي تكون على شكل الشعرية، ولا تؤثر مكونات العجينة على التسمية مطلقاً.

أول من أبتكر النودل هي [[سلالة هان الحاكمة|أسرة هان]] الشرقية بين 25 و225 ميلادية. في [[أكتوبر]] عام [[2005]]، اكتشفت أقدم نودل على وجه الأرض وعثر عليها في منطقة لاجيا في [[تشينغهاي]] [[الصين]]ية، تلك النودل التي ظهر انها مصنعة من ذيل الثعلب الدخن.