عرض مصدر ناتشوز

{{بطاقة طعام
| اسم          = ناتشوز
| صورة         = 
| عنوان        =
| أسماء_أخرى   = 
| دولة         = {{المكسيك}}
| منطقة        = [[كواويلا|ولاية كواهويلا]]
| بلد_المطبخ   =
| مبتكر        =
| السنة        =
| مدة1         =
| صنف          = 
| نوع          = وجبة أو وجبة خفيفة
| يقدم         = ساخن
| مكونات       = 
| مكونات_ثانوية=
| تنويعات      =
| كمية_التقديم = 
| طبق_مماثل    =
| أخرى         =
| مؤشر_جلايسيمي =
| سعرات        = 
| بروتين       = 
| دهون         = 
| كاربوهيدرات  = 
}}
'''النَّتْشِيَّة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=756}}</ref> أو ([[نقحرة]]: '''ناتشوز''') هو طبق مكسيكي يتكون من رقائق [[خبز الترتية|التُرتِيّة]] المقلية أو {{وإو|التوتوبوس|Totopo}} المغطاة بالجبن الذائب أو صلصة الجبن بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الإضافات والمقبلات الأخرى والتي غالبًا ما تشمل اللحوم (مثل اللحم البقري المفروم أو الدجاج المشوي) والخضروات (مثل الفلفل الحار والفلفل والخس والطماطم والزيتون) والتوابل (مثل الصلصة أو [[غواكامولي|الغواكامولي]] أو [[قشدة حامضة|القشدة الحامضة]]).<ref>{{استشهاد ويب
 | الأخير = Munsey
 | الأخير2 = Suppes
 | عنوان = Arlington Stadium
 | عمل = Ballparks.com
 | مسار = https://ballparks.com/baseball/american/arling.htm
 | تاريخ الوصول = 2008-12-30| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180411015431/http://www.ballparks.com/baseball/american/arling.htm | تاريخ أرشيف = 11 أبريل 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير1=Strong|الأول1=Franklin|محرر1-الأخير=Herrera-Sobek|محرر1-الأول=Maria|عنوان=Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions|تاريخ=2012|ناشر=ABC-CLIO|isbn=9780313343407|صفحة=825|مسار= https://books.google.com/books?id=lY-tY62V1FIC&pg=PA825&dq=piedras+negras+nachos&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiD65n8_ujKAhVI6iYKHcDpA_QQ6AEIKjAB#v=onepage&q=piedras%20negras%20nachos&f=false|تاريخ الوصول=26 March 2016|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20171020102555/https://books.google.com/books?id=lY-tY62V1FIC|تاريخ أرشيف=2017-10-20}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://mexicolesstraveled.com/nachofest.htm|عنوان=International Nacho Festival at Piedras Negras, Mexico|الأخير=Land|الأول=Carla|موقع=mexicolesstraveled.com|تاريخ الوصول=2017-04-09| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180117222701/http://mexicolesstraveled.com/nachofest.htm | تاريخ أرشيف = 17 يناير 2018 }}</ref> يتكون الناتشوز في أبسط أشكاله من رقائق مغطاة بالجبن ([[جبنة تشيدر|جبن تشيدر]] عادةً) وتُقدم قبل الطبق الرئيسي أو كوجبة خفيفة، في حين أن الأنواع الأخرى كبيرة بما يكفي كطبق رئيسي. صُنع الطبق وسمي باسم {{وإو|أجناسيو أنايا|Ignacio Anaya}} الذي ابتكره عام 1941 للعملاء في مطعم فيكتوري كلوب في [[بيدراس نيغراس]] في [[المكسيك]].<ref>{{استشهاد ويب|تاريخ=2019-08-15|موقع=México Desconocido|لغة=es|الأخير=Saavedra|الأول=Tania Alemán|عنوان=Ignacio Anaya, el mexicano que inventó los nachos|تاريخ الوصول=2020-11-04|تاريخ أرشيف=5 أبريل 2023|مسار=https://www.mexicodesconocido.com.mx/ignacio-anaya-el-mexicano-que-invento-los-nachos.html|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20230405204648/https://www.mexicodesconocido.com.mx/ignacio-anaya-el-mexicano-que-invento-los-nachos.html}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|موقع=www.cmabastos.es|عنوان      =Lo que conocemos como nachos, en realidad se llaman totopos {{!}} CM Abastos|تاريخ الوصول=2020-11-04|تاريخ أرشيف=5 أبريل 2023|مسار       =https://www.cmabastos.es/lo-que-conocemos-como-nachos-en-realidad-se-llaman-totopos/2019-05-10/blog-comida-mexico/#:~:text=Los%20nachos%20no%20son%20los,origen%20en%20la%20cultura%20azteca.|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230405204818/https://www.cmabastos.es/lo-que-conocemos-como-nachos-en-realidad-se-llaman-totopos/2019-05-10/blog-comida-mexico/}}</ref><ref name="EAHD">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come From Spanish|ناشر=Houghton Mifflin Harcourt|صفحة=157|isbn=9780547350219|مسار=https://books.google.com/books?id=VTYBbGybtNEC&q=nachos+tex+mex&pg=PA157|تاريخ=2007|تاريخ الوصول=7 March 2015|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20150517181918/https://books.google.com/books?id=VTYBbGybtNEC&pg=PA157&dq=nachos+tex+mex&hl=en&sa=X&ei=Lmz7VIbPK42lyATv54LYBQ&ved=0CFIQ6AEwCA|تاريخ أرشيف=17 May 2015|حالة المسار=live}}</ref><ref name="StrongF">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions|الأخير1=Strong|الأول1=Franklin|ناشر=ABC-CLIO|صفحة=825|isbn=9780313343407|مسار= https://books.google.com/books?id=lY-tY62V1FIC&q=piedras+negras+nachos&pg=PA825|تاريخ=2012|محرر1-الأخير=Herrera-Sobek|محرر1-الأول=Maria|تاريخ الوصول=26 March 2016|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230404121530/https://books.google.com/books?id=lY-tY62V1FIC&q=piedras+negras+nachos&pg=PA825|تاريخ أرشيف=2023-04-04}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.businessinsider.com/authentic-mexican-food-vs-tex-mex-2014-8|عنوان=9 Authentic Mexican Dishes You Should Eat Instead Of The Tex-Mex Knockoffs|تاريخ=September 1, 2014|موقع=[[بيزنس إنسايدر]]|ناشر=[[Insider Inc.]]|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20190624194940/https://www.businessinsider.com/authentic-mexican-food-vs-tex-mex-2014-8|تاريخ أرشيف=June 24, 2019|تاريخ الوصول=June 24, 2019|اقتباس=Many of the so-called Mexican foods we love — like hardshell tacos, burritos, and nachos — are Tex-Mex inventions. Though they have their own interesting history (and are obviously tasty), calling them Mexican is as accurate as saying General Tsao's chicken is Chinese.|الأخير=Willett|الأول=Megan|حالة المسار=live}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد بخبر|الأخير=LaRoche|الأول=Clarence J.|تاريخ=1954|عنوان=Nachos? Natch!|عمل=San Antonio Express and San Antonio News}}</ref><ref>{{استشهاد بخبر|تاريخ=25 March 1974|عنوان=Action Line|عمل=Corpus Christi Caller-Times}}</ref>