عرض مصدر ميتسوفون

{{معلومات جبن|اسم=ميتسوفون|بلد المنشأ=اليونان|المكونات الرئيسية=حليب البقر أو حليب الأغنام|الشهادة=حماية المنشأ|القوام=شبه صلب|نسبة الدهون=25.9%|نسبة البروتين=26.8%|التعتيق=3 أشهر|الصورة=Μετσοβόνε 6304.jpg}}

'''مِتسُوفون''' أو ([[نقحرة]]: '''ميتسوفون''') ([[اللغة اليونانية|باليونانية]]: Μετσοβόνε) هو عبارة عن [[جبن]] [[معكرونة]] شبه [[حالة صلبة|صلبة]] مدخنة مُنتجة في منطقة [[ميتسوفو]]([[إبيروس (منطقة)|إبيروس]]، [[اليونان]]).<ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/documentDisplay.html?chkDocument=4523_1_en] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20121103071313/http://ec.europa.eu/agriculture/quality/door/documentDisplay.html?chkDocument=4523_1_en|date=2012-11-03}}</ref> مِتسُوفون هو من الأصناف محمية المنشأ من [[الاتحاد الأوروبي]] منذ عام 1996.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://europa.eu/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/96/492&format=HTML&aged=1&language=EN&guiLanguage=en
| عنوان = European Commission - PRESS RELEASES - Press release - COMMISSION APPROVES THE REGISTRATION OF AGRICULTURAL AND FOOD PRODUCTS.
| موقع = europa.eu
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200816085400/https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/en/IP_96_492 | تاريخ أرشيف = 16 أغسطس 2020 }}</ref>

يُصنع [[جبن]] المِتسُوفون من [[حليب]] [[بقر|البقر]] أو [[حليب]] [[ماعز|الماعز]] أو خليط من [[حليب]] [[بقر|البقر]] و<nowiki/>[[غنم (جنس)|الأغنام]].