عرض مصدر منمن

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}

'''المِنِمَن''' أو '''المِنِمَان''' ([[اللغة التركية|بالتركية]] Menemen yemek) هو طبق [[تركيا|تركي]] تقليدي شعبي  ويوجد فيه البيض والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل مثل [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]] والأحمر المطحون في [[زيت الزيتون]] أو زيت عباد [[الشمس]] وكذلك يُمكن أيضًا إضافة الجبن الأبيض ومنتجات أخرى مثل السجق أو اللحم المُقدّد.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|عنوان=Alkaloids of Vinca rosea L. (Catharanthus roseus G. Don). XXXVII. Structure of vincathicine|الأخير=Tafur|الأول5=D. E.|الأخير4=Paschal|الأول4=J. W.|الأخير3=Elzey|الأول3=T. K.|الأخير2=Occolowitz|الأول2=J. L.|الأول=S. S.|مسار= https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3633/|DOI=10.1021/jo00868a020|العدد=6|المجلد=41|صفحات=1001–1005|PMID=3633|issn=0022-3263|تاريخ=1976-03-19|صحيفة=The Journal of Organic Chemistry|الأخير5=Dorman|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200319081724/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3633|تاريخ أرشيف=2020-03-19}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.hurriyet.com.tr/kelebek/hurriyet-pazar/yaz-sofralarinin-kralicesi-menemen-36920645
| عنوان = Yaz sofralarının kraliçesi menemen
| موقع = www.hurriyet.com.tr
| لغة = tr
| تاريخ الوصول = 2020-03-19
| الأخير = YAŞİN
| الأول = Mehmet
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200102144206/http://www.hurriyet.com.tr/kelebek/hurriyet-pazar/yaz-sofralarinin-kralicesi-menemen-36920645|تاريخ أرشيف=2020-01-02}}</ref> قد يصنع ب<nowiki/>[[بصل|البصل]]، ولكن غالبًا ما تتم إضافة البصل له وهو أكثر شيوعًا عندما يؤكل كطبق رئيسي، بدلاً من تناول وجبة ال[[إفطار]]. يؤكل عادة على الفطور ويقدّم مع [[خبز]].