عرض مصدر منفورة

{{بطاقة طعام
| اسم = منفورة
| صورة = 
| تعليق الصورة = صورة للمنفورة مُقدّمة في طبق.
| اسم آخر = خبيصة
| المكان الأصلي = [[الوطن العربي|العالم العربي]].
| المبتكر = 
| الابتكار = 
| مدة الطبخ = 
| حرارة التقديم = ساخنة، وباردة.
| المكونات = [[طحين|دقيق]]، [[البيض (توضيح)|بيض]]، [[دهن]].
| طبق مماثل = [[عصيدة]]، [[هريس]]، [[عفوسة]]، [[جريش]].
| التقديم مع = [[زبدة|الزبدة]]، [[سمسم|السمسم المحمّص]]، [[قهوة عربية|القهوة العربية]].
| التصنيف = [[حلوى شحمية]].
| سعرات = 
| بروتين = 
| دهون = 
| كاربوهيدرات = 
}}

'''المنفورة''' أو '''الخبيصة''' هي طبق [[حلويات|حلى]] [[عرب|عربي]] من [[عصيدة|العصيدة]] [[بيض (طعام)|بالبيض]]. تشتهر المنفورة في [[الخليج العربي|الخليج]] وتُحضّر بخلْط ممزوج العجين مع البيض باستمرار على نار هادئة.<ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://xn--ogbf2fdp.net/29764
| عنوان = القطيف.. الأهالي يقاومون الشتاء بأكلات شعبية ساخنة
| صحيفة = جهينة الإخبارية
| تاريخ الوصول = 2017-08-04
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170804174312/http://xn--ogbf2fdp.net/29764 | تاريخ أرشيف = 04 أغسطس 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.alqhat.com/news-action-show-id-15995.htm
| عنوان = بالصور مائدة إفطار شعبية تجمع أهالي جارودية القطيف - الخط الالكترونية - أخبار القطيف اليوم
| موقع = www.alqhat.com
| لغة = ar-sa
| تاريخ الوصول = 2017-08-04
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170804173129/http://www.alqhat.com/news-action-show-id-15995.htm | تاريخ أرشيف = 04 أغسطس 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.alwahamag.com/?act=artc&id=841
| عنوان = الموروث الشعبي في المنطقة - مجلة الواحة
| موقع = www.alwahamag.com
| تاريخ الوصول = 2017-08-04
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170804173721/http://www.alwahamag.com/?act=artc&id=841 | تاريخ أرشيف = 04 أغسطس 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.alsharq.net.sa/2014/07/13/1179104
| عنوان = 900 «طبق شعبي» تجمع أهالي «جارودية القطيف» على مائدة الإفطار
| موقع = صحيفة الشرق
| تاريخ الوصول = 2017-08-04
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170804174101/http://www.alsharq.net.sa/2014/07/13/1179104 | تاريخ أرشيف = 04 أغسطس 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://xn--ogbf2fdp.net/38234?act=sec&id=18
| عنوان = «العفوسة» طبق حاضر في شتاء القطيف توازيه «العصيدة» في الأحساء
| صحيفة = جهينة الإخبارية
| تاريخ الوصول = 2017-08-04
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170804175853/http://xn--ogbf2fdp.net/38234?act=sec&id=18 | تاريخ أرشيف = 04 أغسطس 2017 }}</ref>