عرض مصدر ملوخية

{{عن|3=ملوخية (توضيح)}}
{{ميز|بامية}}
{{صندوق معلومات كائن}}
[[ملف:Molokhia 2.JPG|تصغير|ملوخية]]
'''الملوخية'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=199}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=57}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|ص=36}}</ref>{{لات|Corchorus olitorius}} هي جنس من [[كاسيات البذور|النباتات الزهرية]] تضم من 40 إلى 100 صنف.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Nyadanu|الأول=D.|الأخير2=Lowor|الأول2=S. T.|تاريخ=2015-01-01|عنوان=Promoting competitiveness of neglected and underutilized crop species: comparative analysis of nutritional composition of indigenous and exotic leafy and fruit vegetables in Ghana|مسار= https://link.springer.com/article/10.1007/s10722-014-0162-x|صحيفة=Genetic Resources and Crop Evolution|لغة=en|المجلد=62|العدد=1|صفحات=131–140|doi=10.1007/s10722-014-0162-x|issn=0925-9864|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180602040901/https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10722-014-0162-x|تاريخ أرشيف=2018-06-02}}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Giro|الأول=Andrea|الأخير2=Ferrante|الأول2=Antonio|تاريخ=2016-11-01|عنوان=Yield and quality of Corchorus olitorius baby leaf grown in a floating system|مسار= https://doi.org/10.1080/14620316.2016.1200955|صحيفة=The Journal of Horticultural Science and Biotechnology|المجلد=91|العدد=6|صفحات=603–610|doi=10.1080/14620316.2016.1200955|issn=1462-0316|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191214015046/https://doi.org/10.1080/14620316.2016.1200955|تاريخ أرشيف=2019-12-14}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
|مسار=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2736427
|عنوان=The Plant List: A Working List of All Plant Species
|تاريخ الوصول=21 May 2015| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190401041103/http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2736427 | تاريخ أرشيف = 1 أبريل 2019 }}</ref> تتفاوت أطوال سيقانها وتزرع من أجل أوراقها التي تستخدم في عمل طبق الملوخية. لها أزهار صفراء صغيرة تنتج عددا من البذور.والملوخية من الأطباق التي تختص بها أكثر من بلد من بينها [[مصر]] و[[السودان]] و[[بلاد الشام]] و[[تونس]] و[[الجزائر]] و[[المغرب]]. ولكن تعدّ أكلة الملوخية من الأكلات المصرية القديمة، وانتقلت إلى البلدان العربية تباعاً.