عرض مصدر مقروض


{{بطاقة طعام
| اسم            =مقروض أو مقروط 
| صورة           =Makrouds.JPG
| تعليق الصورة   =مقروض من [[تونس (مدينة)|مدينة تونس]]
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =المغرب العربي
| المبتكر        =غير معروف
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =حرارة الغرفة
| المكونات       =سميد .تمر.عسل.ماء زهر.رشة ملح 
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =شاي او حليب او قهوة
| التصنيف        =حلويات معسلة
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
[[ملف:Makroud.jpg|تصغير|حلوى مقروط]]
[[ملف:مقروض جزائري.jpg|تصغير|200بك|مقروض جزائري تقليدي]]

'''مقروض''' أو '''مقروط''' هي حلوى [[المغرب العربي|مغاربية]] منتشرة في [[المغرب العربي]] ودول [[شمال إفريقيا|شمال أفريقيا]] ودول أخرى مثل [[مالطا]] حيث تعرف بمسميات أخرى كالمقروط أو المقرود.<ref name="tuniscope">{{استشهاد ويب
|موقع = Tuniscope
|العنوان = Origine du makroud
|مسار = http://tuniscop.com/index.php/categorie/harrer-el-wakt/jaw-romdhan/l-origine-du-makroud-mkaroud-el-fatairya_0
|تاريخ الوصول = 4 اغسطس 2013
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200523142538/http://tuniscop.com/index.php/categorie/harrer-el-wakt/jaw-romdhan/l-origine-du-makroud-mkaroud-el-fatairya_0/
| تاريخ أرشيف = 2020-05-23
}}{{وصلة مكسورة}}.</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.elwatan.com/archives/culture-archives/bonne-table-le-makrout-ou-les-losanges-au-miel-06-08-2012
| عنوان = Bonne table : le makrout ou les losanges au miel {{!}} El Watan
| تاريخ = 06-08-2012
| موقع = www.elwatan.com
| ناشر = 
| تاريخ الوصول = 2019-10-21
| الأخير = 
| الأول = 
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190215102808/https://www.elwatan.com/archives/culture-archives/bonne-table-le-makrout-ou-les-losanges-au-miel-06-08-2012 | تاريخ أرشيف = 15 فبراير 2019 }}</ref> وهي عبارة عن [[نوع (توضيح)|نوع]] من ال[[حلويات]] ال[[معجنات|معجنة]] المصنوعة من السميد المحشو ب[[تمر|التمر]] وخاصة ال[[فطيمي]] أو '''العليق'''، وقد تضاف إلى ذلك بعض الفواكه الجافة المرحية مثل [[لوز|اللوز]] وال[[سمسم]] أو '''الجلجلان'''.

يقدم المقروط في كل فصول [[سنة|السنة]] وخصوصا في الأعياد والأعراس والمناسبات. نشأت في السنوات القليلة الماضية أنواع عديدة من المقروض ناهزت اعدادها قرابة 20 نوعا مختلفا حسب الذوق والمنطقة<ref>موقع واب الاكلات والحلويات المغاربية</ref> منها ما اختلف في الاحجام كالصغير ومنها ما اختلف في المواد المستعملة كاستعمال الفرينة بدل السميد ومنها ما اختلف حشوها كاللوز بدل التمر أو اختلاف في طريقة الطهو كالتحمير بدل القلي في الزيت.