عرض مصدر مشوي

{{بطاقة طعام
| اسم = 
| صورة = 
| تعليق الصورة = 
| اسم آخر = 
| المكان الأصلي = العالم العربي
| المبتكر = 
| الابتكار = 
| مدة الطبخ = 
| حرارة التقديم = 
| المكونات = 
| طبق مماثل = 
| التقديم مع = 
| التصنيف = 
| سعرات = 
| بروتين = 
| دهون = 
| كاربوهيدرات = 
}}
[[ملف:صاجية ضلوع اللحم على الطريقة الفلسطينية.jpg|تصغير|صاجية ضلوع اللحم المشوي على الطريقة الفلسطينية]]
'''المشوي''' في [[مطبخ عربي|المطبخ العربي]] هو كل ما [[شوي|يشوى]] من لحم [[غنم (جنس)|الأغنام]] أو [[ضأن بربري|الضأن]] من الأحسن على [[فحم (توضيح)|الفحم]]، وهي كلمة عربية من الفعل «شوى»<ref>http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/méchoui/68865 {{Fr icon}} {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110928065609/http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/méchoui/68865|date=2011-09-28}}</ref>، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في [[الوطن العربي]] وبلدان أخرى مثل [[إيران]] و[[باكستان]]، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتها [[شيش طاووق]] (ب[[لحم الدجاج]]).