عرض مصدر مشرحة بيض

{{يتيمة|تاريخ=يونيو 2009}}
{{بطاقة غرض}}
'''مِشرحة البيض'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q121359340|صفحة=141}}</ref> هي أداة [[قائمة أدوات تحضير الطعام|لتحضير الطعام]] تستخدم لشرائح [[بيض مسلوق|البيض المسلوق]] بسرعة وبشكل متساو.، وتتكون من صفيحة تحتوي على مكان لوضع البيض فيها وصفيحة أخرى من أسلاك تطبق عليها لتحويل البيضة المسلوقة إلى شرائح.<ref>"Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., [https://books.google.com/books?id=fnveo8cyxKkC&lpg=PA184&dq=egg%20slicer&as_brr=3&pg=PA184#v=onepage&q=egg%20slicer&f=false The International Dictionary of Food and Cooking], p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140705123056/http://books.google.com/books?id=fnveo8cyxKkC&lpg=PA184&dq=egg%20slicer&as_brr=3&pg=PA184 |date=5 يوليو 2014}}</ref><ref>David Joachim, [https://books.google.com/books?id=6969CFdoybcC&lpg=PA161&dq=egg%20slicer&as_brr=3&pg=PA161#v=onepage&q=egg%20slicer&f=false The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions], p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140705123622/http://books.google.com/books?id=6969CFdoybcC&lpg=PA161&dq=egg%20slicer&as_brr=3&pg=PA161 |date=5 يوليو 2014}}</ref> اختُرع في بداية القرن العشرين من قبل الألماني [[:de:Willy Abel|ويلي أبيل]] (1875-1951) الذي اخترع أيضًا مشرحة الخبز. أنتجت أول شرائح البيض في [[برلين-يشتنبرغ|برلين ليشتنبرغ]] .<ref name="Berliner Zeitung">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.berliner-zeitung.de/heimatmuseum-zeigt-mehr-als-hundert-jahre-lichtenberger-industriegeschichte-der-eierschneider-war-ein-welterfolg-li.9203
| عنوان = The Egg Slicer was a World-Wide Success (in German)
| تاريخ = April 23, 1997
| تاريخ الوصول = December 1, 2015
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160115091414/http://www.berliner-zeitung.de/archiv/heimatmuseum-zeigt-mehr-als-hundert-jahre-lichtenberger-industriegeschichte-der-eierschneider-war-ein-welterfolg,10810590,9266810.html | تاريخ أرشيف = 15 يناير 2016 }}</ref> قام الثنائي الكوميدي الهولندي [[فان كوتين أون دي بي|فان كوتين أون دي باي]] بإنشاء فيلم وثائقي وهمي عن مصنع تقطيع البيض الهولندي في عام 1983.<ref>{{استشهاد|عنوان=De Eiersnijder - Van Kooten en De Bie}}</ref>