عرض مصدر مالتيتول

{{معلومات كيمياء
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 443933183
|   الاسم = مالتيتول
|   صورة = Maltitol.svg
|   حجم صورة = 200px
|   اسم صورة = Chemical structure of maltitol
|   الاسم النظامي = 4-''O''-α-<small>D</small>-Glucopyranosyl-<small>D</small>-glucitol
|   أسماء أخرى = Amalty<br/>Lesys<br/>Maltisweet<br/>SweetPearl
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات
|   CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNo = 585-88-6
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|changed|EBI}}
| ChEMBL = 63558
|   UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = D65DG142WK
| SMILES = OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@]([C@H](O)CO)([H])O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
|  PubChem = 493591
|  ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|changed|chemspider}}
| ChemSpiderID = 432001
|  InChI = 1/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
|  InChIKey = VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYBZ
|  StdInChI_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C12H24O11/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12/h4-21H,1-3H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+/m0/s1
|  StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
| StdInChIKey = VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
}}
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص
|   C=12|H=24|O=11
|   Density = 
|   MeltingPtC = 145
}}
}}

'''مالتيتول''' هو [[كحول سكري|سكر كحولي]] ([[بوليول]]) يستخدم [[بديل السكر|كبديل للسكر]]، نسبة حلاوته هي 75-90% من حلاوة ال[[سكروز]] (سكر المائدة) ويشبهه كثيراً في الخواص، ما عدا التسمير. ونظراً لكون [[سعرة|السعرات الحرارية]] الناتجة عنه هي نصف ما ينتجه سكر المائدة، ولا يعزز تسوس الأسنان، وله تأثير أقل على سكر الدم، فإنه يعد بديلاً جيداً لسكر المائدة. يعرف المالتيتول كيميائياً بـ 4-O-α-glucopyranosyl-D-sorbitol. أما تجارياً فله أسماء متعددة مثل Lesys, Maltisweet, SweetPearl.