عرض مصدر لاتيه

{{بطاقة طعام}}
[[ملف:Latte at Doppio Ristretto Chiang Mai 01.jpg|تصغير|لاتيه]]
'''اللاتيه''' {{إيطالية|Latte}} وتسمى أيضاً '''كافّيه لاتيه''' ''Caffè Latte'' وتعني مشروب مكون من [[قهوة إسبريسو|الاسبريسو]] والحليب مع الرغوة الكثيفة، حيث ان المصطلح المستخدم بالإنجليزية هو اختصاراً للكلمة الإيطالية (كافي لاتيه) وهي تعني قهوة بالحليب، ولكن تختلف أحياناً كتابة الكلمة بالانجليزي على حسب الإشارة فوق اخر حرف من كلمة لاتيه التي يمكن أن تكون كلمة مستعارة أو محاولة معتمدة لتشير بأن الكلمة لا تنطق وفقاً للقواعد الترتيب الأبجدية الإنجليزية مع فوق اخر حرف من كلمة لاتيه صامتة، بينما في شمال أوروبا و[[إسكندنافيا]] مصطلح (كافي أو ليه) [[قهوة بالحليب]] عادةً ما يطلق على مزيج [[قهوة إسبريسو|الاسبريسو]] والحليب، وأيضاً في [[فرنسا]] (كافي لات) غالباً معروفة بالاسم الإيطالي الأصلي للمشروب (كافي لاتي) وهو مزيج من [[قهوة إسبريسو|الاسبريسو]] والحليب المبخر مما يعني (لاتيه) وبالفرنسي (قغوند كغيم) وفي الألماني (متشكافي) أو بالنمسا (فينا ميلا).<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://tasteatlas.com/caffe-latte | عنوان = معلومات عن لاتيه على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210509220037/https://www.tasteatlas.com/caffe-latte | تاريخ أرشيف = 9 مايو 2021 }}</ref> وتشمل المتغيرات خلط [[قهوة إسبريسو|اسبريسو]] مع مشروب أخر أساسي مثل ماسالا تشاى (الشاى الهندى) مايت أو [[ماتشا]] أو [[كركم|الكركم]] أو [[رويبوس]] وأنواع أخرى من الحليب يمكن استخدامها مثل [[حليب اللوز]] أو [[حليب صويا|حليب الصويا]].

في [[إيطاليا]] تحضر القهوة عادة في البيت صباحا وعلى عكس نظيراتها العالمية فهي لا تحتوي على الحليب المخفوق (foamed milk). اما عالميا فتحضر القهوة من خلط ثلثي [[حليب مجفف|الحليب المبخر]] مع ثلث قهوة [[قهوة|اسبرسو]] وطبقة من الحليب المخفوق. تختلف قليلا الـ لاتيه عن الـ [[قهوة|كابوتشينو]] في كون الأخيرة تحتوي على ثلث حليب واحد وثلث حليب مخفوق. أحيانا يتم إضافة [[فانيليا|الفانيلا]] أو [[شوكولاتة|الشوكولاتة]] أو [[كراميل|الكراميل]] حسب الطلب ليعطي مذاقا مغايرا. تقدم الـ لاتيه عادة في كوب زجاجي طويل وشفاف وعلى انية من الفخار السيراميك وتوضع مناديل تحت الكوب للمساعدة في مسك الكوب الساخن، اما في المقاهي السريعة فتقدم في كوب من السيراميك أو الكرتون.
[[ملف:Koffie verkeerd cafe MP Amsterdam.jpg|تصغير|النوع: حار بارد.  المنشأ: إيطاليا.  اللون: اسود و البني الغامق و البيج و البني الفاتح و الابيض.]]