عرض مصدر كولاء

{{يتيمة|تاريخ =أبريل 2023}}
{{لا مصدر|تاريخ =أبريل 2023}}

{{بطاقة طعام
| اسم = كولاء
| صورة = JackfruitKolak.jpg
| تعليق = طبق من كولاء جاك فروت
| أسماء_أخرى = Kolak, Kolek
| المكان_الأصلي = [[إندونيسيا]]
| منطقة = جنوب شرق آسيا
| مبتكر = [[مطبخ إندونيسي|الإندونيسيون]]
| الترتيب = [[التحلية (عادة غذائية)]]
| نوع = 
| يقدم = 
| المكونات = سكر النخيل, و[[حليب جوز هند]], وورق [[كاذي]]
| تنويعات = Kolak pisang

Kolak pisang ubi 

Kolak ubi 

Kolak waluh

Kolak biji salak 

Kolak nangka 

Kolak durian
| سعرات = 
| أخرى = 
}}

'''كولاء''' (باللغة الإندونيسية '''Kolak''' أو '''kolek''') هي [[التحلية (عادة غذائية)|حلوى]] إندونيسية تصنع من سكر النخيل أو سكر جوز الهند, [[حليب جوز هند|وحليب جوز الهند]], وأوراق [[كاذي|الكاذي]]. وتوجد وصفة أخرى يضاف فيها [[موز|الموز]] تسمى ''كولاء بيسانغ'' (''Kolak pisang''). قد تضاف مكونات أخرى إن توفرت وحسب الرغبة مثل [[يقطين|القرع,]] [[بطاطا حلوة|والبطاطا الحلوة,]] [[جاكية|والجاك فروت,]] [[موز الجنة|وموز الجنة,]] [[بفرة|والكسافا,]] [[كرة الأرز|وكرات الأرز,]] [[تبيوكة|وكرات التابيوكا]] . تقدم عادة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة، والبعض يفضلها باردة.

الكولاء طبق [[إفطار رمضان|إفطار]] شهير خلال شهر [[رمضان]] المبارك في إندونيسيا. ويكثر بيعه في المحال فهو طعام شارع شائع.