عرض مصدر كورزيتي

{{بطاقة طعام
}}'''كورزيتي '''(Corzetti) هي نوع من [[معكرونة|المعكرونة]] الإيطالية التقليدية في منطقة [[ليغوريا]]، شمال غرب [[إيطاليا]] ، وهي أيضاً طبق تقليدي في منطقة <nowiki/>[[نوفي ليغوري]] في <nowiki/>[[بييمونتي|بيدمونت]] من <nowiki/>[[مقاطعة ألساندريا]]. نشأت هذه المعكرونة في <nowiki/>[[ليغوريا]] في شمال إيطاليا على الحدود مع فرنسا خلال [[عصور وسطى|العصور الوسطى]].<ref name="s101">{{استشهاد بخبر
| عنوان = Recipe for Croxetti: Traditional Pasta From Liguria
| تاريخ = 2007-04-14
| صحيفة = Suite101
| ناشر = Suite101
| الأخير = Rebecca Ford
}}</ref> اسم المعكرونة مستمد من اسم عملة [[جنوة]] في القرن الرابع عشر، كورزيتو (corzetto).

لا تزال معكرونة كورزيتي تنتج بكميات قليلة بالقرب من [[جنوة]]. أما في الماضي فكان يصنعها الفلاحين المحليين لتتباهى بإستخدامها الأسر الأرستقراطية بدافع عرض مايملكونه من ثروة ومكانة.<ref name="nibble">{{استشهاد ويب
| مسار = http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/artisanal-pasta.asp
| عنوان = Artisanal Pastas From Italy:Beautiful Shapes Turn A Bowl Of Pasta Into A Gourmet Experience
| ناشر = The Nibble
| تاريخ الوصول = 2007-10-18
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180123190558/http://www.thenibble.com/reviews/main/pastas/artisanal-pasta.asp | تاريخ أرشيف = 23 يناير 2018 }}</ref>