عرض مصدر كعيكة

{{عن|3=كوكي (توضيح)}}
{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   =
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}

'''الكُعَيْكة<ref name="المورد الحديث">{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=271}}</ref>''' أو '''الكوكي''' أو '''الرقيقة المحلاّة''' ([[إنجليزية أمريكية|بالإنجليزية الأمريكية]]: cookie) هي قرص دائري يتكون من دقيق القمح ويُرش عليه حبات [[شوكولاتة]]، وهي أحد أنواع الحلويات، يُطلق عليه أحياناً اسم [[بسكويت]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://world.openfoodfacts.org/category/biscuits | عنوان = معلومات عن كوكي (مطبخ) على موقع world.openfoodfacts.org | ناشر = world.openfoodfacts.org| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150420191341/http://world.openfoodfacts.org/category/cookies | تاريخ أرشيف = 20 أبريل 2015 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/topic/cookie-food | عنوان = معلومات عن كوكي (مطبخ) على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180823115323/https://www.britannica.com/topic/cookie-food | تاريخ أرشيف = 23 أغسطس 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.nytimes.com/topic/subject/cookies | عنوان = معلومات عن كوكي (مطبخ) على موقع nytimes.com | ناشر = nytimes.com|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213132409/https://www.nytimes.com/topic/subject/cookies|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref> و تعتبر الكعيكة حلوى أصلها من [[بلاد فارس]] وبدأ ظهورها في القرن السابع الميلادي. وانتقلت لبلاد أوروبا عن طريق الفتح الإسلامي للأندلس. ثم انتقلت بعدها إلى أمريكا في القرن السادس عشر. تعرف '''الكعيكات''' في عدد كبير من البلدان منها الولايات المتحدة على أنها نوع من [[بسكويت|البسكويت]] المقرمش. يمكن أن تحضّر بنكهات عديدة كالشوكولا والشوفان وجوز الهند وغيرها.

يحضّر عادةً من الدقيق، الزبدة، السكر، البيض، البايكنغ صودا، الفانيلا والملح. تضاف المكونات الأخرى بحسب النوع المطلوب أيضاً يحضر من أثمن مواد العالم مثلا الشوكولاة الفاخرة أو الدقيق الفاخر وتعد أيضاً من السكر البني وأيضاً يبيعونها في المدارس أو الأماكن العامة.