عرض مصدر كرنب (جنس)

{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = البراسيكا
| حالة الحفظ = لا
| الصورة = Wirsingkohl.jpg
| عرض الصورة =
| التعليق = الملفوف
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]
| المملكة = [[نبات|النباتات]]
| الفرع = [[نباتات جنينية|النباتات الجنينية]]
| القسم = [[نباتات وعائية|النباتات الوعائية]]
| الشعبة = [[حقيقيات الأوراق]]
| الشعيبة = [[بذريات|البذريات]]
| الصف = [[كاسيات البذور]]
| الطائفة = [[ثنائيات الفلقة]]
| الصنف =
| الطبقة =
| الرتبة = [[كرنبيات|الكرنبيات]]
| الرتيبة =
| الفيلق =
| الفصيلة = [[كرنبية|الصليبية]]
| الأسرة =
| القبيلة =
| العمارة =
| السبط =
| الجنس = البراسيكا Brassica
| الضرب =
| الفئة =
| النوع =
| النويع =
| الاسم العلمي = Brassica
| واضع الاسم = [[كارولوس لينيوس|لينيوس]]
| عام وضع الاسم = 1753
| ماهية التقسيم =
| التقسيم =
}}
[[ملف:FieldofBrassica,Egypt.JPG|تصغير|أحد حقول البراسيكا في مصر.]]

'''الكَرَنْب'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=85}}</ref> أو '''البِرَسِّكة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858440|صفحة=28}}</ref> أو '''البراسيكا'''<ref>الموسوعة العربية. [https://www.arab-ency.com/?module=pnEncyclopedia&func=display_term&id=6870&m=1 الفصيلة الصليبية]. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160310113228/http://arab-ency.com/index.php?func=display_term&id=6870&m=1&module=pnencyclopedia |date=10 مارس 2016}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-10-13|bot=JarBot}}</ref> أو '''الملفوف'''<ref>الموسوعة العربية. [https://www.arab-ency.com/?module=pnEncyclopedia&func=display_term&id=6870 الفصيلة الصليبية]. تاريخ الولوج 24 شباط 2014. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150923193408/http://www.arab-ency.com/index.php?module=pnEncyclopedia&func=display_term&id=6870 |date=23 سبتمبر 2015}}</ref> {{لات|Brassica}} [[جنس (تصنيف)|جنس]] [[نبات]]ي من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[كرنبية|الصليبية]]. يضم تسعة وثلاثين [[نوع (تصنيف)|نوعا]] مقبولا واثنين وخمسين نوعا لم يحسم أمرها بعد.<ref>[http://www.theplantlist.org/ موقع لائحة النباتات] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190523171514/http://www.theplantlist.org/ |date=23 مايو 2019 }}. [http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Brassicaceae/Brassica/ أنواع البراسيكا (بالإنكليزية)]. تاريخ الولوج 23 شباط 2014. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180920023304/http://www.theplantlist.org/ |date=20 سبتمبر 2018 }}</ref>

أنواعه [[عشب|عشبية]] موطنها [[حوض البحر الأبيض المتوسط]] و[[أوروبا]]. هذا الجنس مهم جدًا حيث تتبعه أنواع ذات أهمية اقتصادية وغذائية فائقة؛ فهو غني بـ[[فيتامين سي|فيتامين ج]] و[[ألياف غذائية|الألياف الذائبة]] كما أنه مصدر جيد لمضادات [[سرطان|السرطان]] لكنه يفقد الكثير منها عند الغلي كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة إفرازات [[غدة درقية|الغدة الدرقية]].