عرض مصدر كابسلون

{{بطاقة طعام
| نوع = وجبات سريعة
| صورة = wiki/Kapsalon#/media/File:Kapsalon_dutch_meal.jpg
| المكونات = بطاطس مقلية، لحم (دونر أو جيرو)، جبنة، سلطة خضروات
| منطقة = روتردام
| اسم = كابسلون
| مبتكر = ناثانييل جوميز
}}
'''كَبسَلون''' {{هولندية|Kapsalon}} هو طبق سريع أنشئ في عام [[2003]] في مدينة [[روتردام]] الهولندية ويتكون من طبقة من [[بطاطا|البطاطس]] المقلية الموضوعة في صينية ومغطاة بشرائح من الجبن، وتطهى في الفرن حتى يذوب الجبن، ثم تضاف إليها طبقة من الخس المبشور مغطاة بصلصة [[ثوم|الثوم]] والسامبال الإندونسية.<ref name=":0">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/culinair-moordwapen~bc8d79e6/
| عنوان = Culinair moordwapen
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027123411/https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/culinair-moordwapen~bc8d79e6/|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref>

كَبسَلون هو مصطلح هولندي يعني «صالون الحلاقة»، في إشارة إلى أحد مخترعي الطبق الذي عمل مصفف شعر،<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.theregister.co.uk/2011/10/07/kapsalon_quesadillas/
| عنوان = Post-pub nosh deathmatch: Kapsalon v quesadillas
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027123317/https://www.theregister.co.uk/2011/10/07/kapsalon_quesadillas/|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref> الطبق هو نتاج التعددية الثقافية الهولندية حيث يجمع بين مكونات من أطباق من ثقافات متعددة.<ref name=":0" />