عرض مصدر قطايف

{{رسالة علوية|ميّز عن '''[[كنافة]]'''، تسمى في الجزائر وتونس '''قطايف'''}}
{{بطاقة طعام
| اسم = قطايف
| صورة = 
| عنوان = قطايف عصافيري باردة محشوة [[قشطة|بالقشطة]] و مزينة بال[[فستق]]
| أسماء_أخرى = 
| دولة = {{الدولة الأموية}} (غير مؤكد)<ref name="الاقتصادي"/><br /> {{الدولة العباسية}} (غير مؤكد)<ref name="الاقتصادي"/>
| منطقة = 
| بلد_المطبخ = {{علم الأردن}}<br /> {{فلسطين}}<br /> {{علم سوريا}}<br /> {{لبنان}}<br /> {{علم مصر}}
| مبتكر = 
| السنة = 
| مدة1 = 
| صنف = 
| نوع = حلويات رمضانية
| يقدم = 
| مكونات = 
| مكونات_ثانوية = 
| تنويعات = 
| كمية_التقديم = قطعة (70)غ
| طبق_مماثل = 
| أخرى = 
| مؤشر_جلايسيمي = 
| سعرات = 145
| بروتين = 3
| دهون = 4
| كاربوهيدرات = 26
}}

[[ملف:قطايف.jpg|تصغير|قطايف [[قلي|مقلي]]]]

'''القطايف''' هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في [[مصر]] و[[بلاد الشام]] خلال
شهر [[رمضان]] وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها بالقشطة والجوز وتحلى [[قطر (شراب)|بالقطر]] أو مقلية قلياً عميقاً بالزيت وتكثرُ الروايات في أصولها التاريخية، فيزعمُ البعض أنها عُرِفَت منذ أيام الخلافة الإسلامية الأموية والعباسية.<ref name="الاقتصادي">{{استشهاد ويب
| مسار = https://www.aliqtisadi.ps//ar_page.php?id=3a4319y3818265Y3a4319
| عنوان = ما هو أصل القطايف؟
| موقع = الاقتصادي {{!}} أخبار اقتصاد فلسطين
| تاريخ الوصول = 2020-04-29
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200429113215/https://www.aliqtisadi.ps//ar_page.php?id=3a4319y3818265Y3a4319 | تاريخ أرشيف = 29 أبريل 2020 }}</ref>