عرض مصدر قاروص

{{صندوق معلومات كائن
| color = pink
| الاسم = القاروص
| الصورة = Dicentrarchus labrax.jpg
| عرض الصورة = 240px
| المملكة = [[حيوان|الحيوان]]
| الشعبة = [[حبليات|الحبليات]]
| الطائفة = [[صف شعاعية الزعانف]]
| الرتبة = [[رتبة أشكال الفرخ|أشكال الفرخ]]
| الفصيلة = [[عائلة الفرخيات|الفرخيات]]
| الجنس = ''قاروص''
| النوع = '''القاروص الأوربي'''
| الاسم العلمي = Dicentrarchus labrax
| واضع الاسم = ([[كارولوس لينيوس|Linnaeus]]، [[1758]])
}}
[[ملف:سوق بمدينة المنستير التونسية 1.JPG|تصغير|قاروص يباع في [[سوق]] ب[[المنستير]]]]
'''سمك القاروس'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=646}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب
| عنوان = المورد (عربي إنجليزي)
| ناشر = دار العلم للملايين
| مؤلف = روحي البعلبكي
| سنة = 1995
| صفحة = 843
}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113643886|ص=30}}</ref> أو '''القاروص'''، Dicentrarchus labrax، سمك بحري يقترب من السواحل وقد يدخل المصبات حيث تقل الملوحة.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/animal/bass-fish | عنوان = معلومات عن قاروص على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180709175413/https://www.britannica.com/animal/bass-fish | تاريخ أرشيف = 9 يوليو 2018 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://catalog.archives.gov/id/10666144 | عنوان = معلومات عن قاروص على موقع catalog.archives.gov | ناشر = catalog.archives.gov|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191212020849/https://catalog.archives.gov/id/10666144|تاريخ أرشيف=2019-12-12}}</ref> يسمى أحياناً بالقاروس الأوربي لتمييزه عن أنواع أخرى مشابهة من نفس الجنس أو من جنس مختلف. تسمية "Dicentrarchus" تعني ثنائي الشوكة، وذلك لوجود شوكتين قاسيتين في [[زعنفة ظهرية|الزعنفة الظهرية]] لأنواع هذا الجنس.

القاروس الأوربي يعيش في [[البحر الأبيض المتوسط|البحر المتوسط]] و[[البحر الأسود]] والشواطئ الأوربية من [[المحيط الأطلسي]]. لونه يميل للفضي على الجانبين بينما بطنه لونها أبيض. الأفراد اليافعة من هذا النوع تتميز بوجود بقع سوداء على الظهر والجانبين تزول عند البلوغ. تنمو هذه السمكة لتصل إلى طول يقارب [[متر|المتر]] ووزن 15 [[كيلو]] غرام.

بدأ بعض مربي الأسماك تربيته في [[أوروبا]] والبلاد العربية لما يلاقيه من طلب استهلاكي جيد في الأسواق ولحمه الطيب. يشكل مع سمك [[دنيس|الدنيس]] أهم الأنواع المرباة في [[تربية الأحياء المائية|مزارع مائية]] في منطقة البحر المتوسط.

القاروص اسم يطلق على أنواع متعددة من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة وفي البحر. وقاروص المياه العذبة يعيش في البحيرات والأنهار في الولايات المتحدة وفي جنوبي كندا. ويطلق الاسم في أستراليا على بعض أسماك المياه العذبة التي تنتمي إلى فصيلة مختلفة. أما قاروص المياه المالحة فيعيش في المناطق المدارية والبحار المعتدلة في جميع أنحاء العالم. وسمك القاروص من الأسماك التي يقبل عليها الصيادون. ومن المعروف عنها أنها ذات قدرة فائقة على القتال وقت صيدها. والقاروص من الأسماك المحببة في الأكل.

القاروس المرقّط طوله 18سم
قاروص المياه العذبة. نوع من سمكة الشمس. وأكثر أنواع قاروص المياه العذبة شيوعا، القاروص الأسود، وهي سمكة ضخمة وطويلة. ولون سمكة القاروص الأسود الصغير السن، أصفر يميل إلى الاخضرار، مع بقع داكنة على الجانبين، وبيضاء أسفل الجسم. أما السمكة الكبيرة السن فلونها بين الأخضر الغامق والأسود.

القاروس صغير الفم طوله 23 سم
وأهم أنواع القاروص الأسود هي القاروص كبير الفم والقاروس صغير الفم. ويعيش القاروص كبير الفم في مياه البحيرات الهادئة، ويزن معظمه ما بين نصف كجم إلى 1,8كجم، لكن بعضه يزن أكثر من 9كجم. وقلما يتعدى وزن القاروص صغير الفم 5كجم.

القاروس كبير الفم طوله 46 سم
توجد أنواع أخرى من قاروص المياه العذبة مثل الكرابي الأبيض الذي يسمى أيضًا القاروص الأبيض، والكرابي الأسود الذي يعرف أيضًا باسم قاروص الكاليكو، ويتراوح طول هذه الأنواع بين 15 سم و30 سم. ويتراوح وزنها بين نصف كجم وكيلو جرام واحد، وألوانها فضية مغطاة ببقع سوداء.

سمك قشر وارسو المرقّط يتراوح طوله بين 60 و240سم.
ويطلق اسم القاروص الأبيض على القاروص المخطط أو القاروص الفضي ذي اللون الفضي، الذي يميل لون بطنه إلى الاصفرار، والذي تُغطيِّ جوانبه خطوط ضعيفة داكنة.
وتعيش في المياه العذبة بأستراليا سمكة شائعة تسمى قاروص مصب النهر، تعيش عادة قرب مصبات الأنهار. والزعانف الموجودة على ظهرها طويلة قوية الأشواك. ولون الظهر أخضر زيتوني مع بقع تميل إلى اللون الأحمر، أما البطن فلونه بين الأصفر والأبيض.
ويصاد القاروص عادة بصنارة وبكرة، وهو يسبح تحت سطح الماء مباشرة وبذلك يرى الطعم بسرعة. وينجذب القاروص إلى الطعم المكون من الأسماك الصغيرة أو الضفادع أو الديدان.

القاروس المخطط طوله 56 سم
قاروص المياه المالحة. أكبر حجما من قاروص المياه العذبة. فهو ينمو حتى يصير طوله مترا، ويزن حوالي 15كجم. وقاروص المياه المالحة الأكثر شيوعا هو القاروص المخطط أو القاروص الصخري الذي يعيش في المحيط الأطلسي. ويتم صيد هذه الأسماك بالطرق الفردية، أو بالمعدات وسفن الصيد الكبيرة التي تصطاد كميات تجارية.