عرض مصدر فطر

{{صندوق معلومات كائن
| color = lightblue
| الاسم = الفُطْريات
| المجال الزمني الأحفوري = [[العصر الديفوني|الديڤوني]] المبكر - الحاضر {{الجدول الزمني للمستحاثات|410|0}}
| الصورة = Fungi_collage.jpg
| عرض الصورة = 280px
| التعليق = في اتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: [[أمانيت الذباب|غاريقون الذباب]]، ال[[دعاميات]]؛ Sarcoscypha coccinea،ال[[فطريات زقية|زقيات]]؛ الخبز المغطى ب[[عفن|العفن]]؛ Chytridiomycota؛ ال[[رشاشية]] حامل الغبيرات.
| image_alt = A collage of five fungi (clockwise from top left): a mushroom with a flat, red top with white-spots, and a white stem growing on the ground; a red cup-shaped fungus growing on wood; a stack of green and white moldy bread slices on a plate; a microscopic, spherical grey-colored semitransparent cell, with a smaller spherical cell beside it; a microscopic view of an elongated cellular structure shaped like a microphone, attached to the larger end is a number of smaller roughly circular elements that collectively form a mass around it
| النطاق=[[حقيقيات النوى]]
| unranked_regnum = [[خلفيات السوط]]
| المملكة = الفطريات
| regnum_authority = ([[كارولوس لينيوس|لينيوس]], 1753) R.T. Moore, 1980
| 
| ماهية التقسيم = شعب
| التقسيم =
: [[فطريات أصيصية]]
: [[فطريات كببية]]
: [[بويغيات|فطريات بويغية]]
: [[سويطينية|فطريات نيوكالمستيكية]]
: [[فطريات حاشورية]]
:: [[حاشورينية|حاشوريانية]]
: [[فطريات ناقصة]]
: [[فطريات زقية|زقيات]]
:: [[فنجانيانية]]
:: [[سكيرينيات|سكيريانية]]
:: [[مخندقينيات|تفرينيانية]]
: [[دعاميات]]
:: [[غاريقونينيات|غاريقونيانية]]
:: [[شقرانينيات|بوشينيانية]]
:: [[سوادينيات|سواديانية]]
شعيبات ''غير مؤكد الموقع التصنيفي''
: [[كيكزلينيات|كيكزليانية]]
: [[عفنينيات|موكوريانية]]
: [[زوباجينية|زوباجيانية]]
}}
'''فُطْر'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=85}}</ref> {{جمع|فُطْريات أو فطور}} من مملكة الكائنات الحية ضمن نطاق [[حقيقيات النوى|حقيقية النوى]]، وتشكل أنواعه العديدة مملكة الفطريات. تتميز بأنها تهضم طعامها خارجيا (وليس داخليا ضمن جوف هضمي) وتمتص [[جزيء|الجزيئات]] [[تغذية|المغذية]] إلى ضمن [[خلية|خلاياه]] بعد إتمام عملية الهضم؛ وهذه تتم بإفراز [[هيدروليز|هيدرولازات]] تذيب خلايا الأنسجة النباتية أو الحيوانية أو المواد العضوية التي تتغذى عليها.
الفطريات هي كائنات حية ثالوسية تنتشر انتشاراً واسعاً في الأوساط المختلفة فهي توجد في التربة الرطبة والجافة، وفي المياه العذبة والمالحة وفي الهواء حتى ارتفاعات شاهقة منه. يهاجم الكثير منها النباتات والحيوانات والإنسان ممرضة له. كما تشاهد هذه الفطريات في كثير من الأغذية مسببة فساد الكثير منها، كما قد تساهم في تسوية وانضاج بعضها مثل الجبن الركفور. ومن الفطريات ما يعمل كغذاء مثل أنواع من فطر عيش الغراب، كما أن منها مايختلط على الآكل فتكون له سماً قاتلاً.<ref name="ReferenceA">كتاب المملكة النباتية د.حسين العروسي وعماد الدين وصفي - الباب الخامس- ص 89</ref>
الفطور بالغة الأهمية اقتصاديا [[خميرة|فالخمائر]] مسؤولة عن التخمر في معظم الصناعات الغذائية من إنتاج منتجات الحليب من ألبان وأجبان وصناعة الخبز إلى صناعة المشروبات الكحولية. كما تشكل زراعة [[عيش الغراب|فطر عيش الغراب]] مصدر غذائي مهم في العديد من البلدان. للفطور أيضا أهمية بيئية فهي المفككات الأولية لجثث الحيوانات والنباتات الميتة في العديد من الأنظمة البيئية. كما تظهر على سطوح الخبز القديم بشكل [[عفن]].بدأ باستخدام بعض أنواع الفطور في بدايات القرن الماضي كمصدر أساسي [[مضاد حيوي|للمضادات الحيوية]] مثل البنسيلين.<ref name=Lucking2017>{{استشهاد بدورية محكمة | عدة مؤلفين = Hawksworth DL, Lücking R | عنوان = Fungal Diversity Revisited: 2.2 to 3.8 Million Species | صحيفة = Microbiology Spectrum | المجلد = 5 | العدد = 4 | تاريخ = July 2017 | pmid = 28752818 | doi = 10.1128/microbiolspec.FUNK-0052-2016 }}</ref>