عرض مصدر فريكسي

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           =
| تعليق الصورة   = فريكاسي تونسي 
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   = {{تونس}}
| المبتكر        =
| الابتكار        =تونس
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       = دقيق ،بطاطا، تونة، هريسة ، معدنوس، بيض
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        = اكلة خفيفة 
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''فريكسي''' أو '''فريكاسي''' هو نوع من ال[[كعك]] المالح من تقاليد المطبخ ال[[تونس]]ي. يُصنع في البيت كما يُباع في محلات [[وجبة سريعة|الأكلات السريعة]].<ref name="kerkennah">{{أيقونة فرنسية}} [https://www.kerkenniens.com/recette-cuisine-fricasse-tunisien/ وصفة الفريكسي القرقني] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190331204517/https://www.kerkenniens.com/recette-cuisine-fricasse-tunisien/ |date=31 مارس 2019}}</ref>

تُقلى كرات العجين في الزيت ثم تفتح وتملء [[بطاطا مقلية|بالبطاطا المقلية]] مقطّعة على شكل مكعبات، [[هريسة حارة|بالهريسة الحارة]]، بحبات ال[[زيتون]] الأسود، ب[[بيض (طعام)|بيضة]] مسلوقة وبالكبّار.<ref name="kerkennah"/>