عرض مصدر فريغولا

{{بطاقة طعام
}}'''فريغولا''' (Fregula) هو نوع من [[معكرونة|المعكرونة]] منشأها جزيرة <nowiki/>[[سردينيا]]. وتشبه الطبق الشمال أفريقي: بيركوكس و[[مفتول|المفتول]] الفلسطيني. تأتي في أحجام مختلفة، ولكن عادة ما يتم فرد عجينة <nowiki/>[[سميد|السميد]] إلى كرات ذات قطر 2-3 ملم ثم تحمص في الفرن.<ref>[https://www.babbonyc.com/ingredient/fregula/#14194442542761&true Fregula, Babbo] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171110004828/http://www.babbonyc.com/ingredient/fregula/ |date=10 نوفمبر 2017}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-10-13|bot=JarBot}}</ref>

التحضير التقليدي للفريغولا  هو طبخها على نار هادئة مع صوص <nowiki/>[[طماطم]] و <nowiki/>[[محار ملزمي|محار]].<ref>[http://www.gourmetsardinia.com/pdf/GS_nibble.pdf Fregula con Vongole] (Fregula with Clams) {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20090617095917/http://www.gourmetsardinia.com/pdf/GS_nibble.pdf |date=17 يونيو 2009}}</ref>