عرض مصدر طابونة

{{بطاقة طعام
| اسم = طابونة
| صورة = Tabouna_bread_Kairouan.jpg
| تعليق الصورة = خبز طابونة
| اسم آخر = 
| المكان الأصلي = {{علم تونس}}
| المبتكر = 
| الابتكار = 
| مدة الطبخ = 
| حرارة التقديم = 
| المكونات = 
| طبق مماثل = [[كسرة (خبز جزائري)|كسرة]]
| التقديم مع = [[زيت الزيتون|زيت زيتون]]<br/>[[هريسة حارة|هريسة]]
| التصنيف = 
}}
'''طابونة'''<ref>[https://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/%D8%B7%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86%D8%A9/ طابونة] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170819234620/http://www.almaany.com/ar/dict/ar-ar/طابونة/ |date=19 أغسطس 2017}}</ref>، أو ''خبز الطابونة''، هو [[خبز]] تقليدي [[تونس]]ي يطهي في [[فرن]] من [[طين نضيج|الطين النضيج]]، يسمى بذاته ''(طابونة)''.يُحمَّى الفرن بإحراق أعواد وأخشاب الأشجار ثم تحضر العجينة المكونة من السميد والماء وتشكل الأخيرة بشكل دوائر وتوضع علي أحد جوانب الفرن الداخلية حتى تنضج جيدا وتقدم ساخنة.<ref>خبز الطابونة طريقة الإعداد، برنامج إنت الشاف قناة الوطنية الأولي</ref>