عرض مصدر صلصجة

{{يتيمة|تاريخ =مايو 2023}}
{{بطاقة طعام}}
[[ملف:Salsiccia.jpg|تصغير| صلصجة [[صقلية|صِقِلِّيِّة]]]]
[[ملف:Salsiccia_Lucanica_di_Picerno_2.jpg|تصغير| ]]
'''الصَّلْصِجَّة''' ([[اللغة الإيطالية|بالإيطالية]]: Salsiccia) هي [[نقانق]] [[إيطاليا|إيطالية]] نيئة خشنة الفَرْم. يغلب أن تُشبه [[السجق المشوي]] الألماني الخشن في البنية والمذاق. تُصنع حسب المنطقة من أنواع مختلفة من اللحوم وتُتبل بالأعشاب والتوابل (خاصة [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]] المطحون حديثًا) و[[نكهة|المُطعمات]]. النوع الأكثر شيوعًا يتكون من لحم الخنزير فقط.