عرض مصدر شكوتس

{{بطاقة طعام}}

'''شَكوتِس''' ([[ليتوانيا|باللتوانية]] šakotis أو baumkuchenas) أو '''السِّنْكَج''' ([[اللغة البولندية|بالبولندية]]: sękacz) '''البَنْكُوخة''' {{بيلاروسية|банкуха}}<ref name="belta">[https://www.belta.by/special/culture/view/tort-bankuhu-iz-svislochskogo-rajona-mogut-vnesti-v-spisok-kulturnogo-nasledija-346014-2019/ Торт банкуху из Свислочского района могут внести в список культурного наследия] - [[BelTA]], 30 April 2019. Quote: ''В поселке Порозово, что на самом краю Беловежской пущи, сохранили мастерство приготовления банкухи. До сих пор не известно, откуда был привезен рецепт. Похожий пирог под название сэнкач выпекают в Польше, а в Литве такой торт известен как шакотис.'' [In the village Porazava on the edge of the Bielaviezha Forest, the art of making the bankucha is still preserved. It is still unknown where the recipe came from. A similar cake called sękacz is made in Poland, while in Lithuania this cake is known as šakotis] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20220613033734/https://www.belta.by/special/culture/view/tort-bankuhu-iz-svislochskogo-rajona-mogut-vnesti-v-spisok-kulturnogo-nasledija-346014-2019/|date=2022-06-13}}</ref><ref>[https://www.sb.by/articles/sorvat-bankukhu.html Торт-гриль. Как в Беларуси пытаются сохранить традиции приготовления уникального свадебного пирога] [The grilled cake. How Belarusians try to preserve the traditions of making a unique wedding cake] - [[Sovetskaya Belorussiya – Belarus' Segodnya]], 17 May 2019. Quote: ''Развеем сомнения тех, кто на фотографии узнал брендовый литовский шакотис. Он и есть. Если быть точнее, то банкуха — это его белорусский «хенд мейд»‑аналог, за приготовлением которого на кухне нужно провести не менее семи часов.'' [Let us clear the doubts of those who recognize the iconic Lithuanian šakotis in the photo. It is it. To be exact, bankucha is its hand-made analogue, and to cook it you have to spend not less than seven hours in the kitchen] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20201130171659/https://www.sb.by/articles/sorvat-bankukhu.html|date=2020-11-30}}</ref><ref>[https://www.belarus.by/ru/travel/top-guide-belarus/gastrotur-po-belarusi-autentichnye-bljuda-i-kulinarnye-traditsii-sineokoj_i_0000103194.html Гастротур по Беларуси: аутентичные блюда и кулинарные традиции Синеокой] [A gastronomic tour through Belarus: dishes and culinary traditions of the Blue-Eyed Land] - Belarus.by, Official website of the Republic of Belarus. Quote: ''Жительницы белорусско-польского приграничья хранят уникальный рецепт блюда, которое раньше считалось непременным атрибутом любой свадьбы. Праздничный торт банкуха, внешне напоминающий литовский шакотис, считается тем лучше приготовленным, чем он выше и "ветвистее".'' [Women from the Belarusian-Polish borderland have a unique recipe of a dish that used to be a necessary attribute of any wedding. The festive cake bankucha, that looks similar to the Lithianian šakotis, is considered to be best if it is higher and has many branches.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20201125054321/https://www.belarus.by/ru/travel/top-guide-belarus/gastrotur-po-belarusi-autentichnye-bljuda-i-kulinarnye-traditsii-sineokoj_i_0000103194.html|date=2020-11-25}}</ref> ويقابلها [[كعكة الشجرة|كعكة شجرة]] في المانيا. الشَّكوتِس هي [[كعكة سيخ]] تقليدية بولندية ولِتوانية وروسية بيضاء، مصنوعة من الزبدة و[[بياض البيض|الآح]] و[[مح|المُحّ]] والدقيق والسكر [[قشدة|والقشدة]] مطبوخة على سيخ دوار في فرن أو على نار مفتوحة.