عرض مصدر شرشم

{{بطاقة طعام
| اسم            =
| صورة           = 
| تعليق الصورة   = 
| اسم آخر        =
| المكان الأصلي   =
| المبتكر        =
| الابتكار        =
| مدة الطبخ      =
| حرارة التقديم  =
| المكونات       =
| طبق مماثل      =
| التقديم مع     =
| التصنيف        =
| سعرات          =
| بروتين         =
| دهون           =
| كاربوهيدرات    =
}}
'''الشرشم''' هو طبق تقليدي معروف [[الجزائر|بالجزائر]]<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://books.google.es/books?id=3VdlAAAAMAAJ&q=%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D9%85&dq=%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D9%85&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwj03ruik5zdAhVBrxoKHSp6C2gQ6AEIJzAA|عنوان=في الامثال الزراعية: دراسة تشريحية لسبعة و عشرين مثلاَشعبياَ جزائرياُ|تاريخ=1987*|ناشر=ديوان المطبوعات الجامعية،|لغة=ar|الأخير=مرتاض|الأول=عبد الملك|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191209143318/https://books.google.es/books?id=3VdlAAAAMAAJ&q=%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D9%85&dq=%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D8%B4%D9%85&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwj03ruik5zdAhVBrxoKHSp6C2gQ6AEIJzAA|تاريخ أرشيف=2019-12-09}}</ref> يقدم في المناسبات مثل رأس السنة، يتكون الطبق من [[قمح]] غير مطحون [[حمص|وحمص]] [[فول|وفول]] مجفف. بعد أن تبيت المكونات طيلة ليلة كاملة في الماء، [[سلق (طبخ)|تسلق]] لمدة معينة حتى ينضج.تقديم الشرشم للجيران والأقارب هي عادة جزائرية. وفي بعض الأحيان يقدم بمناسبة الفرح بظهور أول أسنان للرضيع الصغير.