عرض مصدر شباتة

{{يتيمة|تاريخ=يوليو 2022}}
{{بطاقة طعام}}

'''شَبَاتَة''' أو '''شَبَّاتَة''' ( وتعني في الإيطالية [[خف|الخُفَّ]]) هو خبز أبيض [[مطبخ إيطالي|إيطالي]] مصنوع من [[طحين القمح|دقيق القمح]] [[ماء|والماء]] [[ملح الطعام|والملح]] [[خميرة|والخميرة]] [[زيت الزيتون|وزيت الزيتون]]، أول من خَبزَه خبازٌ في [[أدريا|أدرية]] في [[إيطاليا]] عامَ 1982 استجابة لشعبية [[خبز فرنسي|الخبز الفرنسي]] (الباغِيت).<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.enciclopedia.cat/EC-GEC-0272859.xml | عنوان = معلومات عن شباتة على موقع enciclopedia.cat | ناشر = enciclopedia.cat| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220409113042/https://www.enciclopedia.cat/ec-gec-0272859.xml | تاريخ أرشيف = 9 أبريل 2022 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://snl.no/ciabatta | عنوان = معلومات عن شباتة على موقع snl.no | ناشر = snl.no| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20220922041942/https://snl.no/ciabatta | تاريخ أرشيف = 22 سبتمبر 2022 }}</ref> للشَّباتّة شكل متطاولٌ واسعٌ مسطحٌ يُخبز بطرق متعددة وهو مميز بثقوبه السنخية. يصنع الشباتة من دقيق قوي ويستخدم [[عجينة خبز|عجينة]] أكثر رطوبة من الخبز الفرنسي التقليدي.