عرض مصدر شاي كرك

{{بطاقة طعام}}
[[ملف:A Kolkata voter - Flickr - Al Jazeera English.jpg|تصغير|بائع شاي كرك في [[كلكتا]] بالهند.]]
[[ملف:Masala Tea and South Indian Filter Coffee.jpg|تصغير|شاي كرك.]]
'''شاي الكرك''' ([[اللغة الأردية|بالأُردية]]: {{نستعليق|چائے مصالحہ}}) هو نوع من ال[[شاي]] أصله من [[الهند]]. وفي [[الوطن العربي|البلاد العربية]]، تشتهر به [[الدول العربية في الخليج العربي|دول الخليج]]. ويسمى في [[مطبخ يمني|المطبخ اليمني]] '''شاي [[عدن]]ي'''. وشاي الكرك عبارة عن [[شاي]] يغلى مع ال[[سكر]] وال[[زعفران]] أو [[هال|الهيل]] على نار هادئة لفترة وجيزة إلى أن تتركز النكهة، ثم يضاف إليه ال[[حليب]]، ويترك على نار هادئة لفترة أطول. كما يضاف إليه أحياناً بعض النكهات الخاصة مثل ال[[قرفة]] أو ال[[زنجبيل]].<ref>[https://www.alittihad.ae//article/116949/2012/%d8%b4%d8%a7%d9%8a-%c2%ab%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%b1%d9%83%c2%bb-%d8%b3%d8%b1%d9%91%d9%87-%d9%8a%d9%83%d9%85%d9%86-%d9%81%d9%8a-%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b5%d9%86%d8%b9%d9%87 شاي «الكرك» سرّه يكمن في طريقة صنعه] - الاتحاد {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160304204830/http://www.alittihad.ae/details.php?id=116949&y=2012 |date=04 مارس 2016}}</ref> والـ «كرك» كلمة [[اللغة الأردية|أردية]] تعني المضاعف أو الجامد.<ref>[https://www.almadenahnews.com/article/277504-%D9%85%D8%A7-%D9%87%D9%88-%D8%B4%D8%A7%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%83-%D9%88%D8%B3%D8%B1-%D8%B9%D8%B4%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D9%84%D9%87%D8%B0%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8?ref=rel_art_r ما هو شاي الكرك ؟ وسر عشق الشباب لهذا المشروب ؟] - المدينة نيوز {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160327194524/http://www.almadenahnews.com/article/277504-ما-هو-شاي-الكرك-وسر-عشق-الشباب-لهذا-المشروب?ref=rel_art_r |date=27 مارس 2016}}</ref>