عرض مصدر سيفاي

{{ترجمة آلية|تاريخ = يونيو 2021}}
{{يتيمة|تاريخ=يونيو 2021}}
{{بطاقة طعام
| name = Sevai
| image = Sevai plain320.jpg
| image_size = 250px
| caption = Freshly extruded ''sevai''
| alternate_name = Shavige
| country = [[الهند]]
| region = [[شبه القارة الهندية]]
| creator = 
| course = 
| type = [[نودلز الأرز]]/{{وإو|شعيرية الأرز|rice vermicelli}}
| served = 
| main_ingredient = [[أرز]]
| variations = سيفاي
| calories = 
| other = 
}}
'''سيفاي'''<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://ilovepasta.org/history/
| عنوان = History – National Pasta Association (NPA)
| لغة = en-US
| تاريخ الوصول = 2021-06-23
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210610134225/https://ilovepasta.org/history/|تاريخ أرشيف=2021-06-10}}</ref><ref>{{استشهاد|عنوان=दूध वाली मीठी सेवई {{!}} Sewai Recipe {{!}} Sevai Kheer {{!}} How to Make Sewai {{!}} Vermicelli Recipe {{!}} Payasam|مسار=https://www.youtube.com/watch?v=BfdfYwVVwgk|تاريخ الوصول=2021-06-24|لغة=ar| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210628025307/https://www.youtube.com/watch?v=BfdfYwVVwgk | تاريخ أرشيف = 28 يونيو 2021 }}</ref> {{هندية|सेवई - ''شافيج''}} (ب[[اللغة الكنادية|لغة الكانادا]]: ಶಾವಿಗೆ - ''سانثاكاي'')، (بلغة غرب [[تاميل نادو]]: சந்தகை - ''سائميا'')، هي شعيرية<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://gutx.ae/cooking/ettjlqmq76a7.html
| عنوان = شعيرية البطاطا الطبيعية محلية الصنع - الطعام الصيني
| موقع = gutx.ae
| تاريخ الوصول = 2021-06-24
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210624161651/https://gutx.ae/cooking/ettjlqmq76a7.html|تاريخ أرشيف=2021-06-24}}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://hebbarskitchen.com/hakka-noodles-recipe-veg-hakka-noodles/
| عنوان = hakka noodles recipe {{!}} veg hakka noodles recipe {{!}} vegetable noodles
| تاريخ = 2020-09-30
| موقع = Hebbar's Kitchen
| لغة = en-US
| تاريخ الوصول = 2021-06-24
| الأخير = Kitchen
| الأول = Hebbars
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210122032046/https://hebbarskitchen.com/hakka-noodles-recipe-veg-hakka-noodles/|تاريخ أرشيف=2021-01-22}}</ref> وهي نوع من [[:en:Rice vermicelli|شعيرية الأرز]] شائعة في شمال الهند كـحلوى، بينما هي واسعة الانتشار في [[تاميل نادو]]، [[كارناتاكا]] وبعض أجزاء من ولاية كيرالا كـوجبة خفيفة.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://cookilicious.com/southindian/lentil-rice-noodles-paruppu-sevai/
| عنوان = Vegan Lentil & Rice Noodles {{!}} Paruppu Sevai Recipe
| تاريخ = 2018-06-15
| موقع = Cookilicious
| لغة = en-US
| تاريخ الوصول = 2021-04-20
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210427231814/https://cookilicious.com/southindian/lentil-rice-noodles-paruppu-sevai/|تاريخ أرشيف=2021-04-27}}</ref> بينما تكون عادةً مصنوعة من الأرز، يمكن أيضًا العثور على أصناف مصنوعة من حبوب غذائية أخرى مثل [[قمح|القمح]]، [[:en:Eleusine coracana|الراغي]] وغيرها. سيفاي شائعة كـحلوى في بيهار، وفي أوتربراديش كـحلوى بعد العشاء.