عرض مصدر سيدر

{{بطاقة طعام}}
[[ملف:Cider-thatchers.jpg|تصغير|سايدار]]

'''سَيْدَر'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=223}}</ref> {{فرن|cidre}} {{إنج|cider}} هو مشروب تفاح، وهو نوعان، أحدهما كحولي والآخر غير كحولي.<ref>[https://www.pressesystemet.dk/default.asp?id=1910 Very ApS | Somersby Cider byder foråret velkommen! - Pressesystemet.dk<!-- Bot generated title -->]{{webarchive|url=https://archive.today/20120526205108/http://www.pressesystemet.dk/default.asp?id=1910 |date=2012-05-26 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://www.ciderireland.com|عنوان=Cider Ireland {{!}} the best source for real cider in Ireland|موقع=www.ciderireland.com|لغة=en-US|تاريخ الوصول=2017-05-04| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190506234829/https://ciderireland.com/ | تاريخ أرشيف = 6 مايو 2019 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب|الأخير= Hofseth|الأول= Arne, ''Bergens Tidende'' |عنوان=Sprudlande Hardanger i stettglas |مسار=https://www.bt.no/lokalt/hordaland/article271897.ece |تاريخ=2006-05-29| لغة=Norwegian| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20070316050112/http://www.bt.no/lokalt/hordaland/article271897.ece | تاريخ أرشيف = 16 مارس 2007 | وصلة مكسورة = yes }}</ref>
السيدر [[مشروب كحولي|الكحولي]] أو '''خمر التفاح'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=525}}</ref> مصنوع من تخمر عصير [[تفاح|التفاح]] بشكل رئيسي، على الرغم من [[كمثرى|الكمثرى]] تستخدم أيضا في [[المملكة المتحدة]] و[[السويد]]، وسيدر الكمثرى يعرف باسم «بيري»{{إنج|perry}}.

في [[الولايات المتحدة]] وأجزاء من [[كندا]]، يشير مصطلح سيدر «شراب التفاح» على وجه الحصر تقريباً إلى عصير التفاح المشروب غير الكحولي، عبارة (سيدر قوي) تستخدم للدلالة على النسخة المخمرة.

الشراب يختلف في المضمون الكحولي من أقل من 3 ٪ في إلى حد أقصى قدره 8,5 ٪ في شراب السيدر التقليدي الإنكليزي ويبدو ذهبي أصفر وغائم أحيانا.

يحظى السيدر بشعبية كبيرة في [[المملكة المتحدة]]، وخاصة في جنوب غرب [[إنجلترا]]، وفي [[فرنسا]] وبلاد أخرى كثيرة.