عرض مصدر سولانين

{{معلومات كيمياء
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 464404882
| الاسم = α-Solanine
| صورة = Solanine.svg
| حجم صورة = 250px
| صورة2 = Solanine_3d_structure.png
| حجم صورة2 = 
| الاسم النظامي = (2''S'',3''R'',4''S'',5''S'',6''R'')-2-(((2''R'',3''S'',4''S'',5''R'',6''R'')-3-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-5-(((2''R'',3''R'',4''R'',5''R'',6''S'')-3,4,5-trihydroxy-6-methyltetrahydro-2''H''-pyran-2-yl)oxy)-6-(((4''S'',6a''R'',6b''S'',8a''S'',8b''R'',9''S'',9a''R'',14a''S'',15a''S'',15b''S'')-6a,8a,9-trimethyl-3,4,5,6,6a,6b,7,8,8a,8b,9,9a,10,11,12,13,14a,15,15a,15b-icosahydro-1''H''-naphtho[2',1':4,5]indeno[1,2-b]indolizin-4-yl)oxy)tetrahydro-2''H''-pyran-4-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2''H''-pyran-3,4,5-triol
| أسماء أخرى =
|قسم1={{معلومات كيمياء - معرفات
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|changed|chemspider}}
| ChemSpiderID = 28033
| SMILES = C[C@H]1CC[C@@H]2[C@H]([C@H]3[C@@H](N2C1)C[C@@H]4[C@@]3(CC[C@H]5[C@H]4CC=C6[C@@]5(CC[C@@H](C6)O[C@H]7[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O7)CO)O)O[C@H]8[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O8)CO)O)O)O)O[C@@H]9[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O9)C)O)O)O)C)C)C
| InChI = 1/C45H73NO15/c1-19-6-9-27-20(2)31-28(46(27)16-19)15-26-24-8-7-22-14-23(10-12-44(22,4)25(24)11-13-45(26,31)5)57-43-40(61-41-37(54)35(52)32(49)21(3)56-41)39(34(51)30(18-48)59-43)60-42-38(55)36(53)33(50)29(17-47)58-42/h7,19-21,23-43,47-55H,6,8-18H2,1-5H3/t19-,20+,21-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30+,31-,32-,33+,34-,35+,36-,37+,38+,39-,40+,41+,42-,43+,44-,45-/m0/s1
| InChIKey = ZGVSETXHNHBTRK-OTYSSXIJBP
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C45H73NO15/c1-19-6-9-27-20(2)31-28(46(27)16-19)15-26-24-8-7-22-14-23(10-12-44(22,4)25(24)11-13-45(26,31)5)57-43-40(61-41-37(54)35(52)32(49)21(3)56-41)39(34(51)30(18-48)59-43)60-42-38(55)36(53)33(50)29(17-47)58-42/h7,19-21,23-43,47-55H,6,8-18H2,1-5H3/t19-,20+,21-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30+,31-,32-,33+,34-,35+,36-,37+,38+,39-,40+,41+,42-,43+,44-,45-/m0/s1
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|changed|chemspider}}
| StdInChIKey = ZGVSETXHNHBTRK-OTYSSXIJSA-N
| CASNo_Ref = {{cascite|changed|??}}
| CASNo = 20562-02-1
| PubChem = 6537493
| ChEBI_Ref = {{ebicite|changed|EBI}}
| ChEBI = 9188
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = 3FYV8328OK}}
|قسم2={{معلومات كيمياء - خواص
| Formula = C<sub>45</sub>H<sub>73</sub>NO<sub>15</sub>
| MolarMass = 868.06
| Appearance = white crystalline solid
| Density =
| MeltingPtC = 271 to 273
| MeltingPt_notes = 
| BoilingPt =
| Solubility =
}}
|قسم3={{معلومات كيمياء - مخاطر
| EUClass =
| ExternalMSDS =
| FlashPt =
| AutoignitionPt = 
}}
}}

'''السولانين''' {{لات|Solanine}} مركب [[سام]] من المواد [[كيمياء|الكيميائية]] وأحد [[أيضة ثانوية|الأيضات الثانوية]] {{إنج|Secondary metabolites}} العديدة التي تنتجها بعض [[نبات|النباتات]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:9188 | عنوان = معلومات عن سولانين على موقع ebi.ac.uk | ناشر = ebi.ac.uk|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191009004306/https://www.ebi.ac.uk/chebi/searchId.do?chebiId=CHEBI:9188|تاريخ أرشيف=2019-10-09}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?cmd=search&db=pccompound&term="ZGVSETXHNHBTRK-WWELWOLRSA-N"[InChIKey] | عنوان = معلومات عن سولانين على موقع ncbi.nlm.nih.gov | ناشر = ncbi.nlm.nih.gov| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200408103651/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pccompound?cmd=search&term=%22ZGVSETXHNHBTRK-WWELWOLRSA-N%22%5BInChIKey%5D | تاريخ أرشيف = 8 أبريل 2020 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://www.knapsackfamily.com/knapsack_core/information.php?sname=C_ID&word=C00002262 | عنوان = معلومات عن سولانين على موقع kanaya.naist.jp | ناشر = kanaya.naist.jp|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191208104354/http://kanaya.naist.jp/knapsack_jsp/information.jsp?sname=C_ID&word=C00002262|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref> أخذت اسمها اللاتيني من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] ال[[باذنجانية]] حيث أن الكثير من نباتات هذه الفصيلة مثل ال[[بطاطا]] وال[[بندورة]] وال[[باذنجان]] و[[عنب الديب]] تنتج هذه المادة في [[ورقة نبات|أوراقها]] أو [[ثمرة|ثمارها]] أو [[درنة (نبات)|درناتها]].

السولانين مركب سام من المواد الكيميائية وأحد الأيضات الثانوية العديدة التي تنتجها بعض النباتات. الكثير من نباتات الفصيلة الباذنجانية مثل البطاطا والبندورة والباذنجان وعنب الديب تنتج هذه المادة في أوراقها أو ثمارها أو درناتها، وذلك لمقاومة الفطريات والحشرات التي قد تتطفل عليها، وللدفاع عن نفسها من الحيوانات التي قد تتناولها، فالحيوانات لا تتناول بشكل فطري النباتات التي قد تسبب لها التسمم.
أوضحت الجمعية الألمانية للتغذية أن الإصابة بتسمم ناتج عن مادة السولانين أمر نادر الحدوث، ومع ذلك ينبغي عند إعداد ثمار البطاطا إزالة الأجزاء الخضراء والبراعم تماما.