عرض مصدر سوربيتول

{{بحاجة لخبير|تاريخ=يوليو 2016}}
{{معلومات كيمياء
| Verifiedfields = changed
| Watchedfields = changed
| verifiedrevid = 477859013
| صورة = Sorbitol.png
| حجم صورة = 220px
| صورة1 = Sorbitol-3D-balls.png
| حجم صورة1 = 220px
| الاسم النظامي = (2''S'',3''R'',4''R'',5''R'')-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
| أسماء أخرى = <small>D</small>-glucitol; <small>D</small>-Sorbitol; Sorbogem; Sorbo 
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات
|   ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 96680
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|changed|EBI}}
| ChEMBL = 1682
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = 506T60A25R
| InChI = 1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
| InChIKey = BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJBD
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N
| CASNo = 50-70-4
|    CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
|   PubChem = 5780
|   DrugBank_Ref = {{drugbankcite|correct|drugbank}}
| DrugBank = DB01638
|   ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEBI = 17317
|   SMILES = OC([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO)CO
|   MeSHName = Sorbitol
| ATCCode_prefix = A06
| ATCCode_suffix = AD18
| ATC_Supplemental = {{ATC|A06|AG07}} {{ATC|B05|CX02}} {{ATC|V04|CC01}}
  }}
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص
|   C=6|H=14|O=6
|   MolarMass = 182.17 g/mol
|   Appearance = 
|   Density = 1.489 g/cm³
|   MeltingPtC = 95
|   Solubility = 2350 g/L
|   BoilingPtC = 296
  }}
| قسم3 = {{معلومات كيمياء - مخاطر
|  NFPA-H = 2
|  NFPA-F = 1
|  NFPA-R = 0
|   MainHazards = 
|   FlashPt = 100&nbsp;°C
|   Autoignition = 150&nbsp;°C
  }}
}}

'''السوربيتول''' (أو '''غلوسيتول''') هو أحد أنواع [[كحول سكري|السكريات الكحولية]] المنتجة من [[جلوكوز|سكر الغلوكوز]] العادي التي تتحلل في الجسم ببطء.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/science/sorbitol | عنوان = معلومات عن سوربيتول على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150921063049/http://www.britannica.com/science/sorbitol | تاريخ أرشيف = 21 سبتمبر 2015 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = http://vocab.getty.edu/page/aat/300380176 | عنوان = معلومات عن سوربيتول على موقع vocab.getty.edu | ناشر = vocab.getty.edu| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200302032905/http://vocab.getty.edu/page/aat/300380176 | تاريخ أرشيف = 2 مارس 2020 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.rcsb.org/structure/5XIM | عنوان = معلومات عن سوربيتول على موقع rcsb.org | ناشر = rcsb.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191208092232/http://www.rcsb.org/pdb/explore/explore.do?structureId=5XIM|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref> وتتم إضافتها إلى بعض أنواع شراب الكحة Cough Syrups الخالية من السكر. كما أنها تُستخدم كمادة مُحلية، بديلة للسكر، تُضاف إلى أصناف المنتجات الغذائية الخالية من السكر، مثل العلك أو الحلويات أو الأطعمة أو الآيسكريم (البوظة) أو المشروبات الغازية وغير الغازية كما أنه متواجد في أكثر أنواع [[معجون أسنان|معاجين الأسنان]]. وتجدر ملاحظة أن هذا النوع من المُحليات الصناعية يحتوي على كمية من الطاقة، إذْ إن [[غرام (وحدة قياس)|الغرام]] الواحد منها يُعطي حوالي 2.6 [[سعرة|كالوري]] (سعرة حرارية) ، هذا بالمقارنة مع الغرام الواحد من السكر العادي أو النشويات الذي يُعطي الجسم طاقة تُقدر بـ 4.2 كالوري. وثمة استخدامات أخرى لمادة سوربيتول، في [[مستحضر تجميل|مستحضرات التجميل]] والصناعات الغذائية وبعض أنواع الأدوية.