عرض مصدر سمب

{{بطاقة طعام}}

'''السَّمبُ'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=1023}}</ref> طعامٌ مصنوع من حبات ا<nowiki/>[[ذرة (نبات)|الذرة]] المجففة التي تُسحق وتُجرش حتى تنكسر، ولكن لا تُطحن. يُفك الغلاف المحيط بالنواة وإزالته أثناء عملية السحق.يؤكل في جميع أنحاء جنوب إفريقيا ومن قبل شعب لوزي والتُّنجة في [[زامبيا|زَمبية]] بالسكر والحليب الزبادي.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Toi|الأول2=Peter|صحيفة=Anaerobe|المجلد=12|العدد=2|صفحات=99–105|DOI=10.1016/j.anaerobe.2006.01.001|PMID=16701622|issn=1075-9964|تاريخ=April 2006|عنوان=The effect of traditional African food mixtures on growth, pH and extracellular polysaccharide production by mutans streptococci in vitro|الأول=Cheryl Sam|الأخير2=Cleaton-Jones}}</ref> يمكن أيضًا تقديمه مع المرق والإضافات المختلفة. تُطهى مع الفاصولياء وأحيانًا تؤكل مع [[جكلاكة|الجكلاكة]]. يمكن أيضًا تقديمه في الحشوات مع [[لحم بقري|لحم البقر]] [[لحم ضأن|والضأن]] [[دواجن|والدجاج]].